ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ВНИИПП) –
филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра
«Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук.

«Повышение эффективности яйцеперерабатывающих производств» – курсы повышения квалификации

Чл.-корр. РАН, д-р с.-х. наук Гущин Виктор Владимирович разработал программу обучения для руководителей высшего и среднего звена.

Даты проведения семинара: 09.12.2019 - 13.12.2019

План семинара

С 9 по 13 декабря т.г. во ВНИИПП пройдут курсы повышения квалификации по программе дополнительного профессионального образования «Повышение эффективности яйцеперерабатывающих производств».

Основанием для организации курсов данного направления послужило большое количество вопросов от предприятий и организаций яйцеперерабатывающей отрасли.

Специалисты института обладают обширной базой знаний и практическим опытом и готовы поделиться накопленной информацией.

Поэтому мы организовали курсы, где будут освещены основные вопросы практической деятельности яичных организаций и предприятий птицеводческого комплекса.

 В рамках семинара будут рассмотрены такие актуальные вопросы, как:

  • Формирование качественных характеристик яиц на стадии кормления и содержания птицы. Технология сбора, сортировки и упаковки яиц;
  • Оборудование яйцеперерабатывающих цехов (новые тенденции);
  • Новые технологии переработки вторичных ресурсов убойных и яйцеперерабатывающих цехов;
  • Наилучшие доступные технологии утилизации помета;
  • Выявление патогенных микроорганизмов и бактерий порчи яиц и яйцепродуктов;
  • Стандартизация в птицеперерабатывающей отрасли. Стандарты на яйца и яйцепродукты;
  • Качество яйцепродуктов: органолептические и инструментальные методы оценки;
  • Электронная сертификация «Меркурий» и другие.

Кроме сотрудников института, в курсах повышения квалификации регулярно участвуют приглашенные спикеры, которые успешно решают эти насущные вопросы на производстве, и готовы поделиться опытом, знаниями и ответить на конкретные вопросы слушателей.

Предстоящее мероприятие проведут специалисты ВНИИПП, доктора и кандидаты наук: Агафонычев Валерий Петрович, Волик Виктор Григорьевич, Гущин Виктор Владимирович, Козак Сергей Степанович, Максимов Александр Юрьевич, Стефанова Изабелла Львовна, Абалдова Валентина Антоновна, Махонина Валентина Николаевна, Мотина Наталья Владимировна.

Среди приглашенных спикеров специалисты ФНЦ «ВНИТИП» РАН Гусев Валентин Александрович, Кавтарашвили Алексей Шамилович и др.

Прошлые курсы повышения квалификации получили очень хорошие отзывы слушателей.

Вот некоторые из них:

Будем рады вашему участию в наших курсах для специалистов отрасли.

Контактная информация:

Бладыко Надежда Алексеевна (495) 944-57-72, onti@vniipp.ru
Мартынова Екатерина Игоревна (495) 944-65-53, katerinamart75@mail.ru