• Главная
»
• Испытательный лабораторный центр "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности"

Испытательный лабораторный центр "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности"

На базе Всероссийского научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП) с 1992 г. функционирует  Испытательный лабораторный центр "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" (ИЛЦ ВНИИПП).

Аттестат аккредитации № RA.RU.21НА99 (ссылка на реестр)

Область аккредитации ИЛЦ ВНИИПП (ссылка на реестр)

ИЛЦ ВНИИПП проводит исследования следующих пищевых продуктов и продовольственного сырья:   

• Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности (включая яйцепродукты), рыбная продукция, молоко и молочные продукты, соковая продукция из фруктов и (или) овощей, масличное сырье и жировые продукты, зерновые и зернобобовые (зерно, семена), хлебобулочные и макаронные изделия, плодоовощная продукция, пищевые концентраты и крахмал, напитки безалкогольные, сиропы, концентраты и экстракты квасов, слабоалкогольные спиртные напитки, пиво, минеральная вода, вина, коньяки, спирт и ликероводочная продукция, кондитерские изделия и продукты сахарной промышленности, продукция пчеловодства, продукция общественного питания, продукция специализированного (лечебного, диетического) питания, продукция детского питания.
• Вода питьевая: расфасованная в емкости (бутилированная вода); централизованных систем и нецентрализованного водоснабжения; для приготовления напитков; пищевых продуктов, пищевого льда, вода источников водоснабжения.
• Дезинфицирующие средства.
• Парфюмерно-косметическая продукция.
• Смывы с поверхностей объектов общественного питания, торговли, пищевых продуктов.
• Воздух помещений.

ИЛЦ ВНИИПП имеет Лицензию Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 50.99.08.001.Л.0003312.12.07 от 26.12.2007 на диагностические исследования, хранение микроорганизмов, музейных штаммов, санитарно-показательных микроорганизмов III-IV групп патогенности, материала зараженного или с подозрением на зараженность III-IV групп патогенности.

Оснащенность ИЛЦ оборудованием

При проведении испытаний используется современное отечественное и импортное оборудование – газовые, жидкостные хроматографы, атомно-абсорбционные спектрометры, аналитические системы для микробиологических и паразитологических исследований и анализа состава продукции, современные генно-инженерные технологии и оборудование для качественного и количественного определения ГМО и идентификации видового состава сырья методом ПЦР.

Виды испытаний

ИЛЦ ВНИИПП осуществляет исследования качества пищевой продукции на соответствие гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов и других объектов исследований в соответствии с требованиями нормативной документации, действующей на территории РФ (технические регламенты, санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, ГОСТы и др.):

• физико-химические (показатели качества и пищевой ценности, санитарно-гигиенические показатели безопасности, радионуклиды);
• микробиологические (санитарно-эпидемиологические микробиологические показатели безопасности);
• гистологические (идентификация состава, размер костных частиц, структурные компоненты, дисперсность состава, идентификация состава сыпучих добавок, растительные белковые добавки, растительные углеводные добавки);
• паразитологические (яйца и личинки гельминтов, энтомологические исследования по выявлению встречающихся в них вредных членистоногих (насекомых и клещей), жизнеспособные яйца гельминтов, жизнеспособные цисты патогенных кишечных простейших);
• исследования методом ПЦР (качественное определение ГМО (ГМИ)).