ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ВНИИПП) –
филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра
«Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук.

Фотоотчет - дискуссионная площадка по птицепереработке 2019

Опубликовано окт 08, 2019  | Comments (0)


Уважаемые представители птицефабрик, и птице-  и мясо- перерабатывающих предприятий 

Восьмого октября завершилось наше экспериментальное мероприятие - дискуссионная площадка
«ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ и ЯЙЦА. УСПЕХ ЧЕРЕЗ ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕШЕНИЯ – ПРАКТИЧЕСКИЙ ПОДХОД, НАУЧНЫЕ ИННОВАЦИИ, ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ». Мероприятие проводилась в рамках 24-й международной выставке «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» «Агропродмаш-2019»

Организаторами выступили: ВНИИППРОСПТИЦЕСОЮЗ, дирекция выставки «АГРОПРОДМАШ».

В этот раз на дикруссионной площадке обсуждались следующие темы: состояние птицеперерабатывающей отрасли. Что ждет отрасль в будущем. Какие ориентиры ставят себе крупнейшие птицефабрики страны? Будет или не будет введен Технический регламент «О безопасности мяса птицы и продукции ее переработки». Новые подходы в терминологии и классификации выпускаемой продукции и другие аспекты стандартизации. Наличие методов контроля для обеспечения качества и безопасности продукции. Уточненные требования ветеринарно-санитарных правил с учетом современных подходов.  Практические аспекты микробиологического контроля.

 

 

 


Комментарии (0)


Добавить комментарий