Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король / Meat & Poultry Industry Russia»

Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король / Meat & Poultry Industry Russia»

Даты и место проведения: 20 — 22 мая 2024  I  Москва, МВЦ «Крокус Экспо» Организатор: Тел. / WA Business: +7 (495) 797 6914MAP Russia www.meatindustry.ruE-mail: info@meatindustry.ruRefСold Russia www.holodexpo.ruE-mail: info@holodexpo.ruСаммит www.mapsummit.ruE-mail: conference@astigroup.ru ООО «Выставочная компания Асти Групп» Дата публикации: ПОЛНЫЙ СПЕКТР ИНДУСТРИАЛЬНОГО И ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО СОПРОВОЖДЕНИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ПТИЦЕВОДСТВА «от ПОЛЯ до СТОЛА» Выставка проводится в России с 2001 года…

Молодые ученые ВНИИПП на международной конференции в Краснодаре

Молодые ученые ВНИИПП на международной конференции в Краснодаре

28-29 ноября 2023 г в Кубанском филиале ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН состоялась 3-я Международная научно-практическая конференция «Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности». Целью конференции является обмен опытом и знаниями между молодыми учеными российских и зарубежных научно-исследовательских организаций и высших учебных заведений.

Научно-практическая конференция с международным участием «Роговские чтения», г. Москва

Научно-практическая конференция с международным участием «Роговские чтения», г. Москва

30 ноября 2023 в ФГБУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)» состоялась четвертая ежегодная научно-практическая конференция «Роговские чтения», посвященная развитию научных идей и научной школы академика РАН Иосифа Рогова.

На конференции обсуждались такие вопросы, как инновационные технологии традиционных и функциональных продуктов питания, прогрессивные технологии переработки пищевого сырья и хранения готовой продукции и вопросы автоматизации технологических процессов и производств.

Создание базовой кафедры «Передовые технологии в птицеводстве»

Создание базовой кафедры «Передовые технологии в птицеводстве»

10 ноября 2023 в рамках расширенного заседания научного совета секции зоотехнии и ветеринарии прошла торжественная церемония подписания соглашения о создании базовой кафедры ««Передовые технологии в птицеводстве»» на базе Московской международной академии совместно с ФНЦ «ВНИТИП».

Запись доклада директора ВНИИПП на «Всемирном дне качества»

Запись доклада директора ВНИИПП на «Всемирном дне качества»

Сегодня, в ФГБУН «ФИЦ Питания и Биотехнологии» в рамках Международного форума «Всемирный день качества в России» состоялась Международная сессия: «ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ И КУЛЬТУРЫ ПИТАНИЯ – ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ». В этом мероприятии приняли участие представители России, Беларуси и Кыргызстана.

Вышел пятый номер журнала «Птица и птицепродукты»

Вышел пятый номер журнала «Птица и птицепродукты»

Заказать журнал Дата публикации: Что можно увидеть и не увидеть на яичном прилавке? Птицеводческая отрасль страны в достаточной степени обеспечивает население куриными яйцами. На прилавках наших магазинов можно найти яйца разных птицефабрик с различными видами и размерами упаковок, их категорий, сроков сортировки, ценой. Для покупателя создана хорошая конкурентная среда, т.к. для него обеспечена свобода выбора. Но…

Путину показали будущее птицеводства

Путину показали будущее птицеводства

Новости подразделений Путину показали будущее птицеводства: что делает комплекс «Смена» лучше американских бройлеров Дата публикации: Совещание с членами правительства на тему продовольственной безопасности Владимир Путин проводил в режиме ВКС. Министру сельского хозяйства он задал вопрос, когда же подешевеет курятина в российских магазинах. Ответ прозвучал из селекционно-генетического центра «Смена», который заработал в Подмосковье. Андрей Воробьёв вместе с…

Дискуссионная площадка 2023 – встреча профессионалов

Дискуссионная площадка 2023 – встреча профессионалов

Начиная с 2019 года ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности в рамках выставки «АГРОПРОДМАШ» по заказу АО «Экспоцентр» проводит дискуссионную площадку «ПЕРЕРАБОТКА ПТИЦЫ и ЯЙЦА» C 9 по 13 октября в ЦВК «Экспоцентр» состоялась 28-я Международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2023». Мероприятие было организовано при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства…

АГРОПРОДМАШ и ВНИИПП

АГРОПРОДМАШ и ВНИИПП

Новости подразделений Дата публикации: Сегодня, 9 октября, в центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» открылась международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «АГРОПРОДМАШ — 2023», в которой наш институт традиционно принимает участие. Достижения птицеперерабатывающей отрасли в сфере качества, безопасности, расширение ассортимента продукции, нормативное регулирование, техническое развитие, экономическая эффективность – во многом результат…

Завершились очередные курсы повышения квалификации

Завершились очередные курсы повышения квалификации

Новости подразделений Дата публикации: Завершились очередные курсы повышения квалификации по вопросам реализации требований ТР ЕАЭС 051/2021«О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности при ее производстве, хранении, реализации и утилизации. Основные темы курса: Слушатели успешно сдали экзамен и получили удостоверения государственного образца о прохождении КПК. Поздравляем!

Пресс механической обвалки У-1000/8

Пресс механической обвалки У-1000/8

Пресс механической обвалки У-1000/8 предназначен для обвалки частей и/ или тушек цыплят, цыплят-бройлеров, кур-несушек, перепелов, рыбы (морской и речной) на предприятиях большой мощности с целью выработки односортного мяса, соответствующего ГОСТ 31490-2012. Отличается от пресса механической обвалки У-1000/6 конструкцией сепарирующего узла, имеющего 4 зоны сепарации. Запасные и быстро изнашиваемые детали: шнек, гильза, клапан. Принцип работы Пресс…

ВНИИПП выполнил заказ на ремонт машины удаления зоба

ВНИИПП выполнил заказ на ремонт машины удаления зоба

ВНИИПП на договорной основе выполнил ремонт комплекта рабочих узлов (16 шт.) в сборе для машины удаления зоба фирмы Systemate Numafa. Проблема данных узлов в том, что происходит износ подшипников скольжения при перемещении рабочего органа по направляющим, и подшипников вращения фрезы.

ВНИИПП и «Гарантия качества 2023»

ВНИИПП и «Гарантия качества 2023»

В сентябре 2023 года по приглашению ФГБНУ ФНЦ пищевых систем им.В.М.Горбатова сотрудники ИЛЦ ВНИИПП Дерина Д.С., Пушкарева М.М., Исаенко А.В. и Горшкова И.В. участвовали в роли экспертов в конкурсе «Гарантия качества 2023» по органолептической оценке яиц. В конкурсе участвовали птицефабрики Подмосковья и др.регионов. Результаты конкурса будут объявлены в октябре.

Выступление на конференции во ВГУИТ

Выступление на конференции во ВГУИТ

на конференции принял участие младший научный сотрудник ВНИИПП-  Михайленко Иван Геннадиевич с докладом (онлайн-формат) на тему «Производство отечественного оборудования пищевой промышленности в рамках импортозамещения» ВГУИТ, г. Воронеж, 22 сентября 2023 г.

Освоено производство мембранных корпусов

Освоено производство мембранных корпусов

В рамках тенденции импортозамещения оборудования, специалистами центра аппаратурного оснащения технологических процессов переработки ВНИИПП освоено производство и внедрение корпусов для мембранных элементов различной классификации.

Будущие кадры для АПК

Будущие кадры для АПК

1 сентября 2023 года первокурсники Технологического института РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева принимали поздравления с Днем знаний. Директор ВНИИПП рассказал о развитии отечественного птицеводства и планах по созданию общей с РГАУ–МСХА кафедры.

На выставке «Агрорусь-2023» соберутся первые лица и ключевые компании агропромышленной отрасли

На выставке «Агрорусь-2023» соберутся первые лица и ключевые компании агропромышленной отрасли

Даты и место проведения выставки: с 30.08 по 01.09.2023, Санкт-Петербург, конгрессно-выставочный центре «Экспофорум» на 32-й международной агропромышленной выставке «Агрорусь-2023».Подробнее с конгрессной программой можно ознакомиться по ссылке. В программе возможны изменения. Список мероприятий будет дополняться! Для участия необходима регистрация, которую можно пройти по ссылке. Все подробности и новости выставки «Агрорусь» на официальном сайте и в телеграм-канале. Дата публикации: Какие новинки для…

Современная высокоэффективная технология переработки пера

Современная высокоэффективная технология переработки пера

ВНИИПП разработал современную технологию переработки пера на основе высокотемпературной кратковременной обработки, которая позволяет в непрерывном потоке получать гидролизованный белковый концентрат с перевариваемостью не ниже 85%. Совместно с партнёрами создана линия для воспроизводства разработанной технологии в промышленных масштабах. Основные достоинства нового процесса: В течении 15 лет эта технология отрабатывалась на базе птицефабрики в г. Сергиев Посад….