Главная / ИНСТИТУТ / Сотрудники / Махонина Валентина Николаевна

Махонина Валентина Николаевна

• Ведущий научный сотрудник
• Лаборатория технологии колбасно-кулинарных продуктов из мяса птицы и яиц
• Кандидат технических наук

  • Окончила: Омский сельскохозяйственный институт имени С.М. Кирова (1966 г.).
  • Специальность: технология мяса и мясопродуктов.
  • Квалификация: инженер — технолог.
  • Защитила: кандидатскую диссертацию «Исследование структурно-механических свойств колбасных фаршей применительно к изготовлению сосисок без оболочки с помощью СВЧ-энергии» (1975 г.).