Оборудование для переработки птицы

Во ВНИИПП создан комплекс оборудования для первичной переработки, позволяющее производить убой, потрошение и охлаждение любых видов птицы. Разработаны различные виды линий и участков, производительность от 1000 голов в смену, до 6000 тушек в час.

Линии первичной переработка птицы

Комплект оборудования для убоя, ошпаривания и снятия оперения с перепелов

Комплект оборудования для убоя, ошпаривания и снятия оперения с перепелов

Комплект предназначен для оснащения цехов убоя перепелов современной техникой. Его использование позволит существенно повысить производительность труда. Комплект оборудования по обработке перепелов полностью изготовлен из нержавеющей стали, разрешенной для использования в пищевых производствах. Машина для убоя Дисковый нож этой машины обеспечивает четкий единообразный отрез головы. Оператор вручную вводит тушку в направляющие, которые исключают попадания руки в…

Линия переработки птицы циклического действия

Линия переработки птицы циклического действия

Для переработки цыплят-бройлеров – кур можно применять линию циклического действия. Особенность линии состоит в определённом расположении оборудования по ходу конвейера и заданном времени каждого цикла движение-остановка. На линии предусмотрена следующая технология обработки.Первый период цикла навешивание птицы на конвейер (13 шт цыплят-бройлеров, кур). Через 1,5 мин. после навешивания конвейер автоматически включается. Во втором периоде цикла птица…

Линия потрошения птицы производительностью 3000 шт./час

Линия потрошения птицы производительностью 3000 шт./час

1. Конвейер L=80 м;2. Вскрыватель тушек;3. Извлекатель внутренностей;4. Оборудование места для ветсанэксперта;5. Транспортер;6. Машина для разрезания желудков;7. Обезжириватель желудков;8. Шнек моющий; 9. Машина для снятия кутикулы;10. Насосы для перекачивания сердец, печени, желудков, шей;11. Машина для удаления зоба, трахеи, пищевода;12. Машина для отделения шеи;13. Душирующие устройство;14. Сбрасыватель тушек;15. Устройство мойки подвесок;16. Транспортер.

Глубокая переработка птицы