Лаборатория технологии колбасно-кулинарных продуктов из мяса птицы и яиц

Лаборатория технологии колбасно-кулинарных продуктов из мяса птицы и яиц

Основными  видами деятельности лаборатории являются: исследование влияния параметров технологических процессов на свойства перерабатываемого сырья из мяса птицы и готовой продукции; исследование морфологического и химического составов мяса тушек птицы; разработка технологий по производству колбасно-кулинарных продуктов на основе мяса птицы и яиц. Наши возможности для решения задач Вашего бизнеса: оказание научно-технической помощи предприятиям в разработке технологий производства…