Публикации сотрудников ВНИИПП 2021 г
Коллективная монография. Под общей редакцией академика РАН Галстяна А.Г. Идеи академика Владимира Дмитриевича Харитонова в наукоемких технологиях переработки молока М.: ВНИМИ, 2021.- 268 с. ISBN 978-5-6043854-6-3 Боровков М.Ф., Козак С.С., Редькин С.В. Убой животных: внутрихозяйственный, подворный, вынужденный (проблемы и решения): Учебное пособие для самостоятельной подготовки студентов и слушателей ИПК (ФПК) МО.: КМБ ВНИИПП, 2021. — …