Сублимационная сушка

Сублимационная сушка

Сублимационная сушка ВНИИПП имеет долговременный и значительный опыт работы в области сублимационной сушки пищевых продуктов и эндокринно-ферментного сырья (технология, оборудование, создание промышленных производств), полученный в ходе выполнения ряда государственных и межгосударственных проектов.В результате выполненного комплекса научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ (НИОКР) разработаны, изготовлены и запущены в эксплуатацию промышленные сублимационные сушилки СУ-3,0 (1100 кг загрузки); ОПСУ-01 (100…

Технологические решения

Технологические решения

Институтом разработаны нормативные документы на производство изделий из мяса птицы и компонентов яйца (белка, желтка и меланжа)

Оборудование для переработки птицы

Оборудование для переработки птицы

Во ВНИИПП создан комплекс оборудования для первичной переработки, позволяющее производить убой, потрошение и охлаждение любых видов птицы. Разработаны различные виды линий и участков, производительность от 1000 голов в смену, до 6000 тушек в час.

Испытательный лабораторный центр

Испытательный лабораторный центр

исследования качества пищевой продукции на соответствие гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов и других объектов исследований в соответствии с требованиями нормативной документации, действующей на территории РФ