Участие в фундаментальной работе Российской академии сельскохозяйственных наук по усовершенствованию биотехнологических и селекционных методов повышения генетического потенциала сельскохозяйственной птицы с целью создания новых пород
Основные направления научных исследований 1. Разработка новых и совершенствование существующих физико-химических методов определения показателей качества и безопасности мяса птицы, яиц и продуктов их переработки, а также методов идентификации сырья и сырьевого состава птицепродуктов. 2. Фундаментальные исследования по химическому составу птицепродуктов разного вида (общий химический состав, витамины, липидный и жирнокислотный состав, микро- и макроэлементы) и по…
Козак Наталья Анатольевна
Руководитель группы приёма и регистрации образцов
+7 (499)110-28-04 (доп.4-05)
+7(916)462-70-62
priemka@vniipp.ru
