Научно-информационный учебно-методический центр
Организация и проведение исследований экономических и управленческих проблем деятельности и информационное обеспечение птицеводческого комплекса, разработка рекомендаций, методических и нормативных материалов, направленных на совершенствование деятельности предприятий птицеводческого комплекса.
Центр аппаратурного оснащения процессов переработки птицы.
В состав центра входят подразделения, занимающиеся убоем, глубокой переработкой птицы, получением мяса механической обвалки и производством оборудования для переработки птицы и яиц. Подразделения занимаются как научным сопровождением, так и практическим сопровождением внедряемого оборудования на производстве.
Испытательный лабораторный центр
исследования качества пищевой продукции на соответствие гигиенических требований безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов и других объектов исследований в соответствии с требованиями нормативной документации, действующей на территории РФ
Лаборатория технологии детских и специальных продуктов
Разработка нормативной и технической документации на промышленное производство продуктов из мяса птицы и яиц для детского питания и функционального назначения
ТК 116 Технический комитет по стандартизации
«Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукция их переработки»