Главная / ИНСТИТУТ / Сотрудники / Гущин Виктор Владимирович

Гущин Виктор Владимирович

• Руководитель научного направления
• Член-корреспондент РАН
• Заслуженный работник пищевой индустрии
• Лауреат премии правительства РФ
• Главный редактор журнала Птица и Птицепродукты
• Доктор сельскохозяйственных наук

  • Окончил: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (1960г.)
  • Специальность: машины и аппараты пищевых производств.
  • Квалификация: инженер-механик.
  • Защитил:
    • кандидатскую диссертацию: «Научные основы формирования систем машин для доставки бройлеров на переработку»(1990 г.)
    • докторскую диссертацию: «Повышение качества и снижение потерь мяса птицы на стадиях производства» (2004 г.)