Главная / ИНСТИТУТ / Сотрудники / Максимов Александр Юрьевич

Максимов Александр Юрьевич

• Ведущий научный сотрудник
• Руководитель Лаборатории глубокой переработки птицы
• Доктор технических наук

  • Окончил: Ставропольский политехнический институт (1974 г.).
  • Специальность: машины и аппараты пищевых производств.
  • Квалификация: инженер-механик.
  • Защитил:
    • кандидатскую диссертацию: «Разработка устройств для разделки тушек уток и обвалки отдельных частей» (1990 г.)
    • докторскую диссертацию: «Повышение эффективности оборудования для глубокой переработки тушек птицы» (2003 г.).