Все новости:
- Вышел журнал «Птица и птицепродукты» №2/2024
Тема номера № 2-2024 «Побочное сырье пищевых производств в кормлении птицы» - Выступление на конференции в ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
16 апреля 2024 года в ФГБОУ ВО Орловский ГАУ состоялась XII Всероссийская молодежная научно-практическая конференция «Профессия инженер». На конференции принял участие младший научный сотрудник ВНИИПП- Михайленко Иван Геннадиевич с докладом (онлайн-формат) на тему «Получение сухого гранулированного кальцинированного коагулированного яичного меланжа». - С днём авиации и космонавтики!
- ИЛЦ ВНИИПП успешно подтвердил соответствие государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам
Новости подразделений Дата публикации: Приказом Управления Федеральной службы по надзору … Читать далее - Сотрудники ИЛЦ ВНИИПП на конференции в РОСБИОТЕХ
в Российском биотехнологическом университете состоялась научно-практическая конференция с международным участием «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности сельскохозяйственной продукции». - Международный форум «АГРО. PRO. Птицеводство. Свиноводство. КРС»
20 – 21 марта 2024 года в Санкт-Петербурге состоялся Международный форум «Агро PRO. Птицеводство. Свиноводство. КРС». Организатор – участник Комитета по развитию АПК Торгово-промышленной палаты РФ Издательский дом «Сфера». Это значимое отраслевое мероприятие, на котором участники получают площадку для обмена опытом и передовыми технологиями. - Поздравляем с праздником весны, очарования и женственности!
Дорогие женщины! Пусть каждый день искрится яркими эмоциями.Пусть в жизни … Читать далее - Очередной семинар по теме ТР ЕАЭС 051/2021 состоится в апреле
Требования к качеству мяса птицы, поступающего на переработку, в связи с вступлением в силу ТР ЕАЭС 051/2021. Какие дефекты на тушках птицы по ГОСТ 31962 следует считать незначительными. Описание дефектов тушек с использованием иллюстрационных материалов.
Россия стала крупнейшим производителем индейки в Европе и второй в мире
Дата публикации:
Москва, 30 мая. — Россия заняла первое место в Европе и второе место в мире по производству индейки в 2022 году. Впервые российские индейководы обогнали производителей из Польши и Германии, которые в последние годы прочно удерживали ведущие позиции на европейском рынке. На мировом уровне традиционным лидером остаются США.
Анализ, проведенный консалтинговым агентством АГРИФДУД Стретеджис на основании статистических данных крупнейших стран-производителей индейки и источников в отрасли, показал, что в 2022 году отечественные индейководы обеспечили России первое место в Европе и второе в мире по объемам производства.
Промышленные предприятия, частные фермы и личные подсобные хозяйства России произвели в прошлом году 415 тысяч тонн мяса индейки, впервые обогнав традиционных лидеров отрасли в Европе – Германию (406 тт), Польшу (409,2 тт), Францию (244,9 тт) и Испанию (231,9 тт). На мировом уровне традиционно лидируют США, которые производят почти половину всего мирового объема индюшатины.
За последнее десятилетие отечественное индейководство показало феноменальный пятикратный рост, в то время как в большинстве стран – традиционных производителей индейки отмечается сокращение среднем на 10–20 процентов. Это стало возможным благодаря заметно возросшему в России спросу на индюшатину как один из наиболее полезных видов мяса, ее физической и экономической доступности для потребителей и активно развивающемуся экспорту продукции индейководства.
В 2022 году Россия стала крупнейшим поставщиком мяса индейки в Китай, Саудовскую Аравию и ОАЭ, опередив США, Польшу, Чили и ряд стран ЕС, а объем экспорта составил 26 тысяч тонн общей стоимостью 70 миллионов долларов.
В текущем году АГРИФУД Стретеджис прогнозирует дальнейший рост производства индейки в России на 10% до 440–450 тысяч тонн, а к 2030 году – до 600–650 тысяч тонн, что значительно укрепит позиции отечественных производителей на мировом рынке
Справка о компании:
- ООО «АГРИФУД Стретеджис» является консалтинговым агентством в области стратегического маркетинга продуктов питания и сельскохозяйственных товаров. Основано в 2011 году в Москве, работает в России, странах СНГ и Восточной Европы.
- Среди клиентов агентства — Всемирная продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), Европейский банк реконструкции и развития (ЕБРР), Всемирный банк (World Bank), Министерство сельского хозяйства РФ, зкрупные международные и российские агропромышленные холдинги и торговые компании, зарубежные производители и поставщики технологий, оборудования, ветеринарных препаратов и кормовых добавок для АПК, международные консалтинговые организации.
- Контакты: Президент — Альберт Дамирович Давлеев, 125047, г. Москва, ул. 1-я Брестская, д. 33, стр. 1, пом. II, +7 495 7819200, info@agrifoodstrata.com
ПРИЛОЖЕНИЯ
Динамика выпуска мяса индейки в топ-10 крупнейших странах-производителей
| 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2021/ 2022 % | ||
| 1 | США | 2706,7 | 2633,3 | 2610,7 | 2552,2 | 2713,0 | 2712,7 | 2666,3 | 2641,2 | 2607,4 | 2526,6 | 2368,7 | -6,7% |
| 2 | Россия | 78,0 | 98,0 | 109,0 | 147,0 | 218,5 | 231,0 | 272,0 | 288,0 | 330,0 | 400,0 | 415,0 | 4%* |
| 3 | Польша | 129,0 | 128,5 | 145,0 | 162,4 | 179,1 | 172,2 | 376,6 | 385,6 | 406,8 | 363,2 | 409,2 | 12,7% |
| 4 | Германия | 464,2 | 458,1 | 469,1 | 464,8 | 483,3 | 465,6 | 467,0 | 471,0 | 476,0 | 441,0 | 406,0 | -8,6% |
| 5 | Франция | 387,1 | 340,4 | 377,9 | 352,6 | 394,0 | 374,8 | 331,0 | 317,0 | 321,0 | 295,0 | 244,9 | -17% |
| 6 | Испания | 173,7 | 156,9 | 158,5 | 170,7 | 191,7 | 197,9 | 210,4 | 212,8 | 226,0 | 225,0 | 231,2 | 2,8% |
| 7 | Италия | 321,6 | 310,6 | 309,9 | 313,0 | 331,9 | 308,6 | 300,1 | 300,0 | 313,3 | 298,0 | 211,1 | -29% |
| 8 | Бразилия | — | — | — | 327,2 | 368,0 | 390,5 | 181,3 | 172,3 | 159,7 | 150,0 | 162,0 | 7,4% |
| 9 | Канада | 160,7 | 168,2 | 167,9 | 171,6 | 183,4 | 171,2 | 168,6 | 165,0 | 158,3 | 158,9 | 149,9 | -5,7% |
| 10 | Великобритания | 196,0 | 187,0 | 172,0 | 181,0 | 166,0 | 147 | 157,0 | 131,0 | 143,0 | 128,8 | 110,0 | -14,6% |
| Топ-10 | 4617 | 4481 | 4520 | 4843 | 5229 | 5172 | 5130 | 5084 | 5142 | 4987 | 4707 | -5,5% |
Топ 10 крупнейших стран-производителей мяса индейки в 2022 г
Источники данных: AVEC – EU Association of Poultry Processors and Poultry Trade, U.S. Department of Agriculture, MEG-Marktdaten für die Geflügelbranche, Associação Brasileira de Proteína Animal, Agriculture and Agri-food Canada, Agrifood Strategies.