Главная / ИНСТИТУТ / Сотрудники / Шахназарова Людмила Васильевна

Шахназарова Людмила Васильевна

• Ведущий научный сотрудник
• Лаборатория технологии детских и специальных продуктов
• Кандидат технических наук

  • Окончила: Московский ордена Трудового Красного Знамени институт народного хозяйства им. Т.В. Плеханова (1977 г.).
  • Специальность: технология и организация общественного питания.
  • Квалификация: инженер-технолог.
  • Защитила: кандидатскую диссертацию
    «Использование овощного наполнителя для производства мясных рубленых изделий» (1982 г.).