Комплект применяется для обработки мышечных желудков цыплят-бройлеров и кур и устанавливается в линиях переработки птицы производительностью до 6000 шт/час. На переработку должны поступать желудки, масса которых после обработки (без содержимого и кутикулы) составляет 25-50г. Желудки не должны содержать камней и других механических примесей.Оборудование работает следующим образом. Извлеченные из тушек внутренности вместе с мышечными желудками равномерно подаются транспортером, гидрожелобом или вручную в приемный бункер машины для обработки желудков. Желудки попадают на начальный участок рабочих валов. Вращающиеся валы проталкивают кишечник вниз, в то время как желудок остается над валами и перемещается по ходу винтовой линии вала к шестерням. Шестерни зубьями отделяют кишечник от желудка (кишечник падает вниз в приемный бункер системы транспортировки техотходов), а желудок передается на конечный участок, где он захватывается впадинами, образуемыми шнеками валов и подается к вращающемуся дисковому ножу. Желудок при этом ограничен с боков рабочими валами, сверху ограничителем, а снизу поддерживающим узлом. Разрезанный желудок прижимается колесом в месте разреза к трубе поддерживающего узла, в которую непрерывно подается вода, омывается водой и выбрасывается шнеками валов на лоток, с которого он попадает в машину для очистки желудков.
| Производительность, шт/час, до | 6000 |
| Установленная мощность, кВт | 0,55 |
| Напряжение питания, В | 380 |
| Расход холодной воды, м3/ч, не более | 0,3 |
| Габаритные размеры, мм, не более | |
| длина | 1575 |
| ширина | 560 |
| высота | 990 |