Через загрузочную воронку желудки попадают в корпус машины. Резиновые пальцы на валу (ворошителе) подхватывают желудки и протаскивают их через резиновые пальцы установленные неподвижно на крышке, таким образом, что остатки содержимого желудков и оставшийся на поверхности желудков жир счищается резиновыми пальцами. Машина для очистки желудков устанавливается с наклоном 20мм в сторону выгрузки, поэтому происходит перемещение желудков по решетке к выгрузочному отверстию. Вода, подающаяся через трубопровод, смывает остатки содержимого с неподвижных резиновых пальцев и стенок решетки. Через патрубок вода с остатками содержимого желудков отводится в канализацию цеха. Из выгрузочного отверстия желудки попадают в шнек моющий.

Производительность, шт/час, до3000
Установленная мощность, кВт0,55
Напряжение питания, В380
Расход холодной воды, м3/ч, не более0,2
Габаритные размеры, мм, не более 
длина1055
ширина500
высота800