Машина убоя применяется для автоматического убоя птицы, путем разрезания обеих яремных вен и сонных артерий, с дальнейшим обескровливанием над специальным желобом и устанавливается на птицеперерабатывающих предприятиях в линии убоя птицы после аппарата электрооглушения с водяной ванной производительностью до 6000 шт/час.
Обрабатываемое сырье: птица сельскохозяйственная для убоя по ГОСТ 18292-85, массой, 1,1-2,5кг.

По отношению к машине птица, висящая на конвейере, должна быть расположена грудью к ножам. В процессе движения конвейера, при заходе шеи птицы между направляющими, подвеска с птицей с помощью колеса отводится в сторону от машины до такого положения, при котором голова в области атланта упирается в направляющие с противоположной стороны и скользит вдоль них, а место для разрезания по яремным венам и сонным артериям ориентируется под двумя дисковыми ножами. Колесо может регулироваться по высоте с помощью гаек и должно свободно вращаться на оси. При этом верхний и нижний ножи установлены со смещением друг относительно друга. По мере износа ножей (начальный диаметр 200мм) с помощью вращения винтов по часовой стрелке верхний привод опускается, а нижний поднимается на нужную высоту. Минимально возможный наружный диаметр ножа – не менее 160мм.

Производительность, шт/час, (конвейера) до6000
Установленная мощность, кВт1,1
Напряжение питания, В380
Эффективность работы, % не менее98
Габаритные размеры, мм, не более 
длина1880
ширина800
высота (регулируется)1675 –1975