С 30 мая по 1 июня в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо» прошла выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia», важное отраслевое мероприятие для демонстрации всей цепочки производства продукции животноводства и птицеводства – от поля до стола.
11 октября в рамках выставки «Агропродмаш-2022» прошла дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения». В работе дискуссионной площадки приняла участие главный научный сотрудник лаборатории технологии детских и специальных продуктов ВНИИПП, доктор технических наук Стефанова Изабелла Львовна с докладом на тему: «Новые технологии и ассортимент яйцепродуктов, комплексное использование яиц».
Дата публикации: 14-15 апреля 2022 в Северо-Кавказском федеральном научном центре садоводства, виноградарства, виноделия» состоялась международная научная конференция «Направленная трансформация продовольственного сырья при производстве продуктов питания, пищевых и биологически активных добавок, обеспечение контроля качества и безопасности». Конференция проводилась в режиме онлайн. В работе конференции принимали участие представители ближнего и дальнего зарубежья (Польша, Молдова, Республики Беларусь, Абхазия)…
