ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ВНИИПП) –
филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра
«Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук.

Научно-исследовательский институт по  птицепромышленности и птицеводству учрежден постановлением коллегии Наркомторга СССР от 26.11.1929 г. № 219.

Основной деятельностью института в настоящее время является создание и реализация новых и усовершенствованных технологических процессов, высокоэффективной техники и оборудования, новых видов продукции в птицеперерабатывающей промышленности.

Расписание семинаров
Семинар для работников предприятий ответственных за производство, качество продукции, технологов, зав. лабораторий, лаборантов, ветврачей, преподавателей ВУЗов.
Даты проведения семинара: 06.12.2016 - 08.12.2016
В связи с увеличением в стране объемов производства мяса птицы возрастают и объемы его переработки на готовые продукты и полуфабрикаты непосредственно в цехах птицефабрик и мясоперерабатывающих производств. Этому росту во многом способствует широкое внедрение оборудования обвалки тушек и их частей при переработке мяса птицы, в том числе и для получения МПМО. По нашим оценкам, в настоящее время производство такого мяса достигает 250 – 300 тыс. т в год. При таких объемах производства необходимо серьезно обратить внимание на его качество. Приглашаем руководителей и специалистов предприятий отрасли на семинар, посвященный технологии производства мяса механической обвалки, который состоится во ВНИИПП в апреле 2017 года (дата уточняется). Предлагаем Вашему вниманию план семинара. Исходя из производственной необходимости, сотрудники института могут подготовить информацию по иным интересующим Вас вопросам. Вопросы просим присылать заранее.
Даты проведения семинара: 03.04.2017 - 28.04.2017
Переработка яиц первоначально служила способом использования нестандартных яиц и только в последние 1,5-2 десятилетия стала превращаться в развитую и технически высоко оснащенную отрасль птицепромышленности – поставщика яичных продуктов для нужд пищевой индустрии. Россия в мировом производстве яиц занимает одно из ведущих мест наряду с Китаем, на который приходится более 40% от общего объема, США, Индией, Японией и Мексикой. По ряду причин имеющиеся в стране ресурсы яиц в переработанном виде используются пищевой промышленностью, общественным питанием и домашним хозяйством недостаточно. В то же время база для увеличения их использования имеется. В сентябре 2017 года (дата уточняется) во ВНИИПП планируется провести очередной семинар на тему: «Производство яйцепродуктов». Приглашаем руководителей и специалистов предприятий отрасли на наш семинар. Предлагаем Вашему вниманию предварительный план семинара. В ходе семинара мы обеспечим живое общение между участниками, а сотрудники института смогут ответить на все вопросы, интересующие слушателей.
Даты проведения семинара: 04.09.2017 - 29.09.2017

Расписание выставок
Республика Крым, г. Ялта, ул. Дражинского 50, гостиничный комплекс «Ялта- Интурист».
Даты проведения выставки: 16.02.2017 - 18.02.2017
Это отраслевой проект по продвижению инновационных технологий, оборудования и перспективных разработок в сфере АПК, идеальное место для встречи специалистов со всего мира.
Даты проведения выставки: 23.05.2017 - 25.05.2017