Торжественный прием по случаю 20-летнего юбилея Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль».

Торжественный прием по случаю 20-летнего юбилея Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль».

В Духовном управлении мусульман Российской Федерации 1 декабря состоялся торжественный прием по случаю 20-летнего юбилея Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль». Его гостями стали сотрудники Центра, ДУМ РФ, партнеры и соратники Центра из академического и бизнес-сообществ. С приветствием к присутствующим обратился председатель ДУМ РФ муфтий шейх Равиль Гайнутдин. Духовный лидер российских мусульман рассказал о истории…

Начал работу семинар «Мясо птицы и продукция его переработки. Подготовка к вступлению в действие ТР ЕАЭС 051 /2021»

Начал работу семинар «Мясо птицы и продукция его переработки. Подготовка к вступлению в действие ТР ЕАЭС 051 /2021»

Сотрудники ВНИИПП сегодня работают в республике Беларусь на семинаре «Вопросы и практика подготовки предприятий отрасли к вступлению в действие ТР ЕАЭС 051 /2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Председатель МТК 116, директор ВНИИПП Будрик В. Г., ответственный секретарь МТК 116, с.н.с Степанова Г. А., в.н.с. ВНИИПП Кудряшова О. А.,   с.н.с Мышалова О.М…

24–25 ноября в Белоруссии пройдет семинар «Мясо птицы и продукция его переработки. Классификация, технологии, законодательство»

24–25 ноября в Белоруссии пройдет семинар «Мясо птицы и продукция его переработки. Классификация, технологии, законодательство»

24–25 ноября 2022 года в Белоруссии пройдет семинар «Мясо птицы и продукция его переработки. Классификация, технологии, законодательство». Организатор мероприятия журнал Продукт.BY. Семинар пройдет под эгидой межгосударственного технического комитета по стандартизации (МТК 116), действующего на базе ВНИИПП. Основными спикерами выступят сотрудники научной лаборатории нормативно-технических разработок и экспертизы ВНИИПП. Приглашаем к участию руководителей предприятий и специалистов служб…

Молодые ученые ВНИИПП стали лауреатами премии Губернатора Московской области

Молодые ученые ВНИИПП стали лауреатами премии Губернатора Московской области

8 ноября 2022 г. в Доме Правительства (г.о. Красногорск Московской области) состоялось торжественное вручение свидетельств по премии Губернатора Московской области в сферах науки, технологии, техники и инноваций для молодых ученых и специалистов за 2021 и 2022 гг. Лауреатами данной премии стали молодые ученые ВНИИПП Дерина Дарья, научный сотрудник, руководитель физико-химической лаборатории ИЛЦ ВНИИПП с темой «Разработка способа профилактики пищевых токсикоинфекций кампилобактериозной этиологии…

Специалисты ВНИИПП обследуют работу промышленной сублимационной сушилки GFD – 100

Специалисты ВНИИПП обследуют работу промышленной сублимационной сушилки GFD – 100

Группа специалистов из ВНИИПП отправилась в Узбекистан по приглашению фирмы «Perfect Logistics». Цель поездки: обследование режимов работы промышленной сублимационной сушилки GFD – 100. Данное оборудование произведено в Китае и относится к группе крупных сублимационных сушилок (загрузка составляет 1000 кг сырья). В ходе обследования была определена взаимосвязь основных параметров процесса сублимационной сушки (температура десублиматора; температура замороженной…

ИЛЦ ВНИИПП принял участие в Международной выставке «КормВет Экспо 2022»

ИЛЦ ВНИИПП принял участие в Международной выставке «КормВет Экспо 2022»

С 25 по 27 октября проходила крупная Международная выставка кормов, кормовых добавок, ветеринарии и оборудования «КормВет Экспо 2022». На мероприятии были представлены организации — производители и дистрибьюторы корма, комбикорма, премиксов, концентратов, витаминных комплексов, кормовых добавок и сырья для корма животным, присутствовали представители научных изданий. Выставка занимала огромное помещение, где демонстрировались образцы продукции, макеты производственных площадей,…

Журнал «Птица и птицепродукты» прошел перерегистрацию и включен в обновленный перечень ВАК

Журнал «Птица и птицепродукты» прошел перерегистрацию и включен в обновленный перечень ВАК

Журнал «Птица и птицепродукты», одним из учредителей которого является ВНИИПП, прошел перерегистрацию и включен в обновленный Перечень ВАК (по состоянию на 23.09.2022 г.) рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук и на соискание ученой степени доктора наук. Научные специальности и соответствующие им отрасли науки,…

Проект модернизации цеха убоя и переработки птицы на АО «Якутская птицефабрика»

Проект модернизации цеха убоя и переработки птицы на АО «Якутская птицефабрика»

Специалисты Центра аппаратурного оснащения технологических процессов переработки птицы с 25 по 27 октября т.г. приняли участие в обсуждении проекта модернизации цеха убоя и переработки птицы на АО «Якутская птицефабрика» проводимом ООО «Якутпроект», г. Якутск. Сотрудники Центра предлагают услуги по разработке «Технологических рекомендаций» для модернизации и строительства новых производств по убою и переработки птицы и яиц. Проводят экспертизу…

ИЛЦ ВНИИПП включен в национальную часть Единого реестра органов по оценке соответствия ЕАЭС

ИЛЦ ВНИИПП включен в национальную часть Единого реестра органов по оценке соответствия ЕАЭС

В соответствии с Приказом Федеральной службы по аккредитации от 25.10.2022 №На-111 испытательный лабораторный центр ВНИИПП включен в национальную часть Единого реестра органов по оценке соответствия Евразийского экономического союза

Вебинар: Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

Вебинар: Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

С 01.01.2023 вступит в силу новый ТР: Технический Регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021). ВНИИПП проводит вебинар «РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТР ЕАЭС 051/2021 «О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ И ПРОДУКЦИИ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ» Цель проведения вебинара: обсуждение положений ТР ЕАЭС 051/2021 в целях подготовки предприятий, вырабатывающих продукцию из мяса…

Сотрудники ИЛЦ ВНИИПП приняли участие в конкурсе «Гарантия качества-2022»

Сотрудники ИЛЦ ВНИИПП приняли участие в конкурсе «Гарантия качества-2022»

На базе ИЛЦ ВНИИПП работает комиссия по органолептической оценке пищевых продуктов.  Специалисты Дерина Д.С., Пушкарева М.М., Исаенко А.В. ежегодно проходят обучение по органолептическому анализу пищевых продуктов, имеют сертификаты, подтверждающие их квалификацию. В текущем году сотрудники ИЛЦ ВНИИПП приняли участие в конкурсе «Гарантия качества-2022» по органолептической оценке пищевых яиц. Согласно ГОСТ 31654-2012 при проведении органолептической оценки яиц оценивались такие…

Поздравляем с 85-летием руководителя  Лаборатории Биотехнологии Волика В.Г.

Поздравляем с 85-летием руководителя Лаборатории Биотехнологии Волика В.Г.

От всей души поздравляем с 85-летием руководителя Лаборатории биотехнологии, доктора биологических наук Виктора Григорьевича Волика! Большой ученый, отличный руководитель, интересный собеседник и красивый мужчина – это все Виктор Григорьевич. Всегда доброжелательный, подтянутый, интеллигентный – он хороший пример для молодого поколения сотрудников института. Долгие годы Волик В.Г. вкладывает свои знания, опыт и душу в любимое дело…

Дискуссионная площадка успешно состоялась!

Дискуссионная площадка успешно состоялась!

11 октября в рамках выставки «Агропродмаш-2022» успешно прошла дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения». В мероприятии приняли участие специалисты отрасли из Удмуртии, Саратова, Подмосковья, Татарстана, Крыма и других регионов страны, а также республики Беларусь. На площадке присутствовало более 50 человек. Встреча была теплой, а тема интересной. Слушатели были активными, задавали вопросы,…

Вручение памятных иллюстраций партнерам ВНИИПП, принявшим участие в проекте «АРКТИКА-2022»

Вручение памятных иллюстраций партнерам ВНИИПП, принявшим участие в проекте «АРКТИКА-2022»

Уважаемые партнеры!11 октября в рамках выставки «Агропродмаш-2022» на Дискуссионной Площадке 2022  состоится торжественное вручение памятных иллюстраций партнерам ВНИИПП, принявшим участие в проекте «АРКТИКА-2022». Мероприятие широко освещалось в СМИ и на научных площадках, вызвало большой интерес не только специалистов пищевой отрасли, но и у потребителей. Вручение состоится в 13.00 в павильоне 2, в зале семинаров 3.

Поздравляем с Днем рождения Виктора Владимировича Гущина

Поздравляем с Днем рождения Виктора Владимировича Гущина

Коллектив ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности сердечно поздравляет с Днем рождения руководителя научного направления ВНИИПП, член-корреспондента РАН, доктора c.-х. наук Виктора Владимировича Гущина! Виктор Владимирович! Мы знаем Вас не только как талантливого руководителя, большого ученого, но и как доброго человека, умеющего поддержать словом и делом. Все эти годы с Вами приятно общаться и легко работать. Ваши идеи…

11 октября приглашаем на Дискуссионную площадку по птицепереработке

11 октября приглашаем на Дискуссионную площадку по птицепереработке

Совсем скоро, 11 октября, в рамках выставки «Агропродмаш-2022» будет проходить дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения». Организатором является АО «ЭКСПОЦЕНТР», научный партнер – ВНИИПП, РОСПТИЦЕСОЮЗ. Мероприятие ориентировано на руководителей и специалистов птицефабрик и птицеперерабатывающих предприятий, производителей мясной, рыбной, хлебопекарной и сельскохозяйственной продукции, ингредиентов и оборудования. Цель дискуссионной площадки – дать возможность совместно…

Итоги экспедиции на Таймыр

Итоги экспедиции на Таймыр

                                  Научная экспедиция на западное побережье полуострова Таймыр, проходившая с 21 июля по 6 августа 2022 года благополучно завершилась. Запись специального репортажа, а также материалы об этом событии смотрите по ссылкам: https://smotrim.ru/video/2467475 и https://www.kp.ru/daily/27438/4640369/ . Научно-практический эксперимент осуществили 14 ученых, которые отправились в составе экспедиции сначала поездом Москва-Воркута, затем самолетом и вертолетом на мыс…

Разработки ВНИИПП получили награды на конкурсе «Золотая медаль АГРОРУСЬ»

Разработки ВНИИПП получили награды на конкурсе «Золотая медаль АГРОРУСЬ»

Высокими наградами отмечены работы специалистов ВНИИПП на отраслевом конкурсе «Золотая медаль АГРОРУСЬ», проходящем под эгидой Минсельхоза России, в номинации «За достижения в области инноваций в АПК». Золотой медалью награждена «Разработка технологий и оборудования для производства новых видов продуктов на основе глубокой переработки яичного сырья». Впервые в отечественной практике разработана научная концепция новых технологических процессов в…

ВНИИПП на международной агропромышленной выставке АГРОРУСЬ 2022.

ВНИИПП на международной агропромышленной выставке АГРОРУСЬ 2022.

26 августа в Санкт-Петербурге открылась международная агропромышленная выставка — ярмарка — АГРОРУСЬ 2022.   В 2022 году тематическим фокусом выставки АГРОРУСЬ выбрана агропищевая индустрия, здесь представлены компании всех звеньев цепочки — от сырьевой базы до презентации и реализации продукции. ВНИИПП откликнулся на приглашение организаторов и стал участником выставки. В Санкт-Петербурге институт представляют заместитель директора по научной…