Встреча со студентами Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А.Тимирязева

Встреча со студентами Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А.Тимирязева

Дата публикации: 24 марта ВНИИПП открыл свои двери для студентов 1 курса Кафедры процессов и аппаратов перерабатывающих производств Российского государственного аграрного университета – МСХА им. К.А. Тимирязева. Встреча прошла в формате обучающего научно-практического семинара «Безопасность и качество – залог успеха развития современной птицепромышленности». С приветственным словом выступил директор ВНИИПП В.Г. Будрик. Он познакомил ребят с…

Приглашаем на вебинар «Классификация продукции переработки продуктов убоя сельскохозяйственной птицы на однородные по содержанию мясных ингредиентов группы»

Приглашаем на вебинар «Классификация продукции переработки продуктов убоя сельскохозяйственной птицы на однородные по содержанию мясных ингредиентов группы»

Дата публикации: Требования решения № 110 Комиссии ЕЭК и ГОСТ 70248-2022» 28-29 марта 2023 года лаборатория научно-технических разработок и экспертизы ВНИИПП проводит вебинар «Классификация продукции переработки продуктов убоя сельскохозяйственной птицы на однородные по содержанию мясных ингредиентов группы. Требования решения № 110 Комиссии ЕЭК и ГОСТ 70248-2022» На вебинаре мы расскажем: Ознакомиться с программой и зарегистрироваться…

XVI Международная научно-практическая конференция «Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса»

XVI Международная научно-практическая конференция «Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса»

Дата публикации: 1-2 марта 2023г в рамках XXVI Агропромышленного форума юга России, выставок «Интерагромаш» и «Агротехнологии», прошла XVI Международная научно-практическая конференция «Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса (Конференция «ИНТЕРАГРО 2023»).На конференции приняли участие сотрудники ВНИИПП. На секции «Пищевая промышленность» сделали сообщения:• Мышалова Ольга Михайловна на тему «Актуальные требования к процессам производства продуктов убоя»• Кудряшова Ольга…

Вебинар «Реализация требований технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021»

Вебинар «Реализация требований технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021»

Слушателям вебинара доступны курсы повышения квалификации 16 и 72 часа Вебинар «РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТР ЕАЭС 051/2021 «О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ И ПРОДУКЦИИ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ» Дата публикации: 4-15 февраля 2023 года сотрудниками лаборатории научно-технических разработок и экспертизы проведен вебинар на тему «Реализация требований технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции…

Презентация новых яичных продуктов, произведенных по технологиям ВНИИПП

Презентация новых яичных продуктов, произведенных по технологиям ВНИИПП

Дата публикации: 9 февраля 2023 года для представителей фирмы AVG Capital Partners в рамках встречи с руководством института в лице директора В.Г.Будрика, руководителя научного направления В.В.Гущина и руководителя лаборатории технологии детских и специальных продуктов И.Л.Стефановой состоялась презентация и дегустация широкого ассортимента яичных продуктов, произведенных по новейшим технологиям, разработанным во ВНИИПП. В ходе встречи обсуждались вопросы…

Состоялся конкурс «Лучший Халяль продукт 2023»

Состоялся конкурс «Лучший Халяль продукт 2023»

В культурном центре «ДАР» прошёл конкурс «Лучший Халяль продукт 2023», организованный МЦСиС « Халяль».
В предверии начала работы ХХХ-й Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО 2023», в культурном центре «ДАР» прошёл конкурс «Лучший Халяль продукт 2023», организованный МЦСиС « Халяль».

Новое подразделение института

Новое подразделение института

С 1 февраля 2023 г. во ВНИИПП создано новое структурное подразделение – технологический центр продуктов специализированного питания, который включает в себя лабораторию технологии детских и специальных продуктов и лабораторию доклинических исследований.

Новый стандарт закреплен за ТК 116

Новый стандарт закреплен за ТК 116

Дата публикации: Приказом 1691-ст от 29.12.2022 г. Росстандарт утвердил новый национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 70610-2022 «Яйца куриные инкубационные для иммунобиологических производств. Технические условия» и закрепил его за техническим комитетом по стандартизации ТК 116 «Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукция их переработки». Разработчик стандарта — ФНЦ «ВНИТИП» РАН. Стандарт введен впервые и вступает…

Росстандарт обновил перечень стандартов, закрепленных за ТК 116

Росстандарт обновил перечень стандартов, закрепленных за ТК 116

Дата публикации: Росстандарт приказом №3349 от 30 декабря 2022 г. обновил перечень документов национальной системы стандартизации, закрепленных за техническим комитетом по стандартизации ТК 116 «Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукция их переработки», функционирующим на базе ВНИИПП. В перечень стандартов добавлен ГОСТ 28731-90 Птица сельскохозяйственная. Зоотехнические требования к содержанию бройлеров. Исключены 5 документов, 3 из которых относятся к области деятельности других технических комитетов:…

Приглашаем в январе на курсы повышения квалификации

Приглашаем в январе на курсы повышения квалификации

Дата публикации: Уважаемые коллеги, напоминаем, что продолжается регистрация на курсы повышения квалификации «Организация и проведение микробиологических методов контроля безопасности пищевых, в т.ч. птицепродуктов», которые проведут сотрудники ИЛЦ ВНИИПП совместно со специалистами ООО Классика чистоты, ФГБОУ ВО РГАУ — МСХА имени К.А. Тимирязева, ООО «Интелбио», РАКО агропромышленного комплекса. Девиз мероприятия – «Максимум практики»! Ознакомиться с программой…

Сотрудники «ИЛЦ ВНИИПП» провели встречу со студентами МСХА имени К.А. Тимирязева

Сотрудники «ИЛЦ ВНИИПП» провели встречу со студентами МСХА имени К.А. Тимирязева

Студенты 1 и 2 курса магистратуры института зоотехнии и биологии направления 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза посетили «ИЛЦ ВНИИПП». Специалисты познакомили будущих работников с особенностями своей работы и рассказали о том, чем именно занимается сотрудник в испытательном лабораторном центре. Кандидат ветеринарных наук Дерина Дарья Сергеевна подробно рассказала ребятам о видах испытаний, которые проводятся на базе лабораторного центра:…

С Новым Годом!

С Новым Годом!

Поздравления от партнёров и коллег! Коллеги, спасибо за поздравление! Коллектив отдела функционального и специализированного питания ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН тоже поздравляет всех сотрудников ВНИИПП с наступающим Новым Годом и Рождеством!!! Желаем крепкого здоровья, новых научных открытий, реализации всех планов и мира!!! Всегда готовы к сотрудничеству и совместным работам!!! С глубоким уважением,…

Вебинар «Ключевые изменения законодательства в пищевой отрасли. Новогодний выпуск. Подводим итоги»

Вебинар «Ключевые изменения законодательства в пищевой отрасли. Новогодний выпуск. Подводим итоги»

21 декабря 2022 года для профессионального сообщества в сфере пищевой безопасности на площадке FoodSafety проведен итоговый вебинар года на тему «КЛЮЧЕВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ НОВОГОДНИЙ ВЫПУСК. ПОДВОДИМ ИТОГИ»

Научно-практическая конференция с международным участием «Роговские чтения», г. Москва

Научно-практическая конференция с международным участием «Роговские чтения», г. Москва

16.12.2022 в Московском государственном университете пищевых производств состоялась научно-практическая конференция «Роговские чтения». Согласно уже сложившейся традиции конференция с международным участием проводится в Институте прикладной биотехнологии имени академика РАН И.А. Рогова МГУПП

Курсы повышения квалификации: Современные ресурсосберегающие технологии производства и инкубации яиц сельскохозяйственной птицы» В г. Сергиевом Посаде ФНЦ ВНИТиП

с 05 по 09 декабря проводились курсы повышения квалификации. Перед слушателями выступил Волик Виктор Григорьевич с лекцией на тему «Современное оборудование и новые технологии переработки отходов убоя в сухие белковые корма для животных и птицы».

В постерной он-лайн сессии приняли участие сотрудники ВНИИПП

В постерной он-лайн сессии приняли участие сотрудники ВНИИПП

06 декабря 2022 года в ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН прошла XXIII научно-практическая конференция с международным участием «Пищевая наука: новые реалии, новые стратегии». В рамках конференции состоялась постерная он-лайн сессия «Пищевые системы в научных разработках – гарантия продовольственной безопасности России»

Торжественный прием по случаю 20-летнего юбилея Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль».

Торжественный прием по случаю 20-летнего юбилея Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль».

В Духовном управлении мусульман Российской Федерации 1 декабря состоялся торжественный прием по случаю 20-летнего юбилея Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль». Его гостями стали сотрудники Центра, ДУМ РФ, партнеры и соратники Центра из академического и бизнес-сообществ. С приветствием к присутствующим обратился председатель ДУМ РФ муфтий шейх Равиль Гайнутдин. Духовный лидер российских мусульман рассказал о истории…