Рост цен привел к снижению потребления мяса в Дании
Дания, Копенгаген. Рост цен привел к снижению потребления мяса в Дании. Снизилась реализация говядины и свинины. В тоже время реализация мяса птицы выросла примерно на 5%, что не перекрыло общего снижения продаж мяса.
Обзор иностранной прессы
Оригинал: Danes consume less meat. Fleischwirtschaft.com, 2022, August 09
Рост цен привел к снижению потребления мяса в Дании. Снизилась реализация говядины и свинины. По данным “Coop” в июне и июле текущего года продажи свинины, говядины и телятины снизились примерно на 10% по сравнению с тем же периодом годом ранее. В тоже время реализация мяса птицы выросла примерно на 5%, что не перекрыло общего снижения продаж мяса. Такое снижение связывают с резким ростом цен на мясо. Так, цены на упакованный фарш выросли за 12 месяцев примерно на две трети, до 6,70 евро. В то же время потребители стали всё чаще предпочитать мясо птицы как более дешевый вариант.
Резкий рост цен на мясо отмечают и немецкие потребители. По предварительным данным, годовая инфляция в июле достигла 14,8%. Это имело свои последствия: в июне 2022 года реализация продуктов питания в розничной торговле упала на 1,6% по сравнению с предыдущим месяцем, а по сравнению с июнем предыдущего года снижение составило 7,2%. Это самый низкий уровень продаж продуктов питания с июня 2016 года,и виной этому главным образом инфляция.
Статья предоставлена в рамках «Обзора иностранной прессы», проводимого Институтом Птицеперерабатывающей промышленности.
Еженедельно мы подготавливаем краткий обзор иностранных изданий по темам птицеводство и переработка птицы.
Если вам интересна данная тематика, подпишитесь на наши обновления:
