- Следите за нами в Telegram
- или в сообществе ВК
(одна-две публикация в день) - Читайте нас в e-mail рассылке
(две публикации в месяц)
Продолжающееся снижение применения антибиотиков в птицеводстве
Название:
Poultry industry’s antibiotic stewardship continues improvement
Автор / Источник:
Rachael Oatman / MeatPoultry.com
Дата публикации:
Тукер, штат Джорджия. Недавний отчет Ассоциации США по птице и яйцу (USPoultry) и Администрации США по Продуктам Питания и Медикаментам (FDA) показывает улучшение ситуации с применением антибиотиков в птицеводстве. В отчете приведены количественные данные об использовании антибиотиков на фермах, включая новый раздел – яичное производство. Представлены данные за девять лет в период с 2013 года по 2021 для бройлеров и индеек и за шесть лет с 2016 по 2021 для кур-несушек.
В общей сложности приводимые данные охватывают 150 млн. несушек, восемь миллиардов бройлеров и 150 млн. индеек.
В отчете подчеркивается, что ключевым изменением в отношении бройлеров является снижение применения антибиотиков в инкубаторах с 90% в 2013 году до нуля в 2021. В отличие от бройлерного производства, в секторе выращивания индеек использование антибиотиков в инкубаторах полностью не исключено, но всё же снизилось с 97% в 2013 году до 40% в 2021. В то же время подчеркивается, что применение гентамицина в инкубаторах снизилось за этот период почти на 50%.
Так как большинство антибиотиков, применяемых для несушек, имеют период исключения, на протяжении которого яйца не поступают в пищевую цепь, использование антибиотиков для этой птицы в США минимально. Однако, говорится в отчете, все цыплята яичного назначения получают гентамицин в инкубаторе в суточном возрасте.
Исследование финансируется за счет соглашения с FDА и многочисленных грантов USPOULTRY. Ассоциация намерена продолжать поддержку ежегодного сбора данных по применению антибиотиков. «Это поможет птицеводству улучшить свой статус в отношении антибиотиков, а также позволит документально подтверждать состояние здоровья птицы и причины использования на фермах таких медикаментов, как антибиотики.
