Семинар по теме: «Современные технологии в кормопроизводстве, кормлении высокопродуктивных кроссов птицы, контроль безопасности и качества комбикормов, премиксов, биологически активных добавок (для технологов птицехозяйств и комбикормовых предприятий, ветврачей, заведующих зоо- и ветлабораториями, зоотехников по кормам, преподавателей ВУЗов)»

Дата публикации: С 21 по 26 ноября 2022 года Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук совместно с Росптицесоюзом и ООО «БИОТРОФ» прошел семинар по теме: «Современные технологии в кормопроизводстве, кормлении высокопродуктивных кроссов птицы, контроль безопасности и качества комбикормов, премиксов, биологически активных добавок (для технологов…

Начал работу семинар «Мясо птицы и продукция его переработки. Подготовка к вступлению в действие ТР ЕАЭС 051 /2021»

Начал работу семинар «Мясо птицы и продукция его переработки. Подготовка к вступлению в действие ТР ЕАЭС 051 /2021»

Сотрудники ВНИИПП сегодня работают в республике Беларусь на семинаре «Вопросы и практика подготовки предприятий отрасли к вступлению в действие ТР ЕАЭС 051 /2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». Председатель МТК 116, директор ВНИИПП Будрик В. Г., ответственный секретарь МТК 116, с.н.с Степанова Г. А., в.н.с. ВНИИПП Кудряшова О. А.,   с.н.с Мышалова О.М…

24–25 ноября в Белоруссии пройдет семинар «Мясо птицы и продукция его переработки. Классификация, технологии, законодательство»

24–25 ноября в Белоруссии пройдет семинар «Мясо птицы и продукция его переработки. Классификация, технологии, законодательство»

24–25 ноября 2022 года в Белоруссии пройдет семинар «Мясо птицы и продукция его переработки. Классификация, технологии, законодательство». Организатор мероприятия журнал Продукт.BY. Семинар пройдет под эгидой межгосударственного технического комитета по стандартизации (МТК 116), действующего на базе ВНИИПП. Основными спикерами выступят сотрудники научной лаборатории нормативно-технических разработок и экспертизы ВНИИПП. Приглашаем к участию руководителей предприятий и специалистов служб…

Вебинар «РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТР ЕАЭС 051/2021 «О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ И ПРОДУКЦИИ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ»

Вебинар «РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТР ЕАЭС 051/2021 «О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ И ПРОДУКЦИИ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ»

15.11 и 16.11 2022 года для специалистов птицефабрик, птицекомбинатов и мясоперерабатывающих предприятий проведен обучающий вебинар на тему «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». На вебинаре обсуждались положения технического регламента с целью подготовки предприятий, вырабатывающих продукцию из мяса птицы и других участников рынка обращения продукции из мяса птицы

Молодые ученые ВНИИПП стали лауреатами премии Губернатора Московской области

Молодые ученые ВНИИПП стали лауреатами премии Губернатора Московской области

8 ноября 2022 г. в Доме Правительства (г.о. Красногорск Московской области) состоялось торжественное вручение свидетельств по премии Губернатора Московской области в сферах науки, технологии, техники и инноваций для молодых ученых и специалистов за 2021 и 2022 гг. Лауреатами данной премии стали молодые ученые ВНИИПП Дерина Дарья, научный сотрудник, руководитель физико-химической лаборатории ИЛЦ ВНИИПП с темой «Разработка способа профилактики пищевых токсикоинфекций кампилобактериозной этиологии…

Специалисты ВНИИПП обследуют работу промышленной сублимационной сушилки GFD – 100

Специалисты ВНИИПП обследуют работу промышленной сублимационной сушилки GFD – 100

Группа специалистов из ВНИИПП отправилась в Узбекистан по приглашению фирмы «Perfect Logistics». Цель поездки: обследование режимов работы промышленной сублимационной сушилки GFD – 100. Данное оборудование произведено в Китае и относится к группе крупных сублимационных сушилок (загрузка составляет 1000 кг сырья). В ходе обследования была определена взаимосвязь основных параметров процесса сублимационной сушки (температура десублиматора; температура замороженной…

ИЛЦ ВНИИПП принял участие в Международной выставке «КормВет Экспо 2022»

ИЛЦ ВНИИПП принял участие в Международной выставке «КормВет Экспо 2022»

С 25 по 27 октября проходила крупная Международная выставка кормов, кормовых добавок, ветеринарии и оборудования «КормВет Экспо 2022». На мероприятии были представлены организации — производители и дистрибьюторы корма, комбикорма, премиксов, концентратов, витаминных комплексов, кормовых добавок и сырья для корма животным, присутствовали представители научных изданий. Выставка занимала огромное помещение, где демонстрировались образцы продукции, макеты производственных площадей,…

Журнал «Птица и птицепродукты» прошел перерегистрацию и включен в обновленный перечень ВАК

Журнал «Птица и птицепродукты» прошел перерегистрацию и включен в обновленный перечень ВАК

Журнал «Птица и птицепродукты», одним из учредителей которого является ВНИИПП, прошел перерегистрацию и включен в обновленный Перечень ВАК (по состоянию на 23.09.2022 г.) рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук и на соискание ученой степени доктора наук. Научные специальности и соответствующие им отрасли науки,…

Проект модернизации цеха убоя и переработки птицы на АО «Якутская птицефабрика»

Проект модернизации цеха убоя и переработки птицы на АО «Якутская птицефабрика»

Специалисты Центра аппаратурного оснащения технологических процессов переработки птицы с 25 по 27 октября т.г. приняли участие в обсуждении проекта модернизации цеха убоя и переработки птицы на АО «Якутская птицефабрика» проводимом ООО «Якутпроект», г. Якутск. Сотрудники Центра предлагают услуги по разработке «Технологических рекомендаций» для модернизации и строительства новых производств по убою и переработки птицы и яиц. Проводят экспертизу…

ИЛЦ ВНИИПП включен в национальную часть Единого реестра органов по оценке соответствия ЕАЭС

ИЛЦ ВНИИПП включен в национальную часть Единого реестра органов по оценке соответствия ЕАЭС

В соответствии с Приказом Федеральной службы по аккредитации от 25.10.2022 №На-111 испытательный лабораторный центр ВНИИПП включен в национальную часть Единого реестра органов по оценке соответствия Евразийского экономического союза

Вебинар: Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

Вебинар: Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

С 01.01.2023 вступит в силу новый ТР: Технический Регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021). ВНИИПП проводит вебинар «РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТР ЕАЭС 051/2021 «О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ И ПРОДУКЦИИ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ» Цель проведения вебинара: обсуждение положений ТР ЕАЭС 051/2021 в целях подготовки предприятий, вырабатывающих продукцию из мяса…

Сотрудники ИЛЦ ВНИИПП приняли участие в конкурсе «Гарантия качества-2022»

Сотрудники ИЛЦ ВНИИПП приняли участие в конкурсе «Гарантия качества-2022»

На базе ИЛЦ ВНИИПП работает комиссия по органолептической оценке пищевых продуктов.  Специалисты Дерина Д.С., Пушкарева М.М., Исаенко А.В. ежегодно проходят обучение по органолептическому анализу пищевых продуктов, имеют сертификаты, подтверждающие их квалификацию. В текущем году сотрудники ИЛЦ ВНИИПП приняли участие в конкурсе «Гарантия качества-2022» по органолептической оценке пищевых яиц. Согласно ГОСТ 31654-2012 при проведении органолептической оценки яиц оценивались такие…

Выставка Агропродмаш-2022

Выставка Агропродмаш-2022

Во время проведения выставки состоялась дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения – практический подход, научные инновации, правовое регулирование».
На дискуссионной площадке выступили специалисты ВНИПП: Кудряшова Ольга Алексеевна с докладом на тему «Разработка классификации продукции переработки продуктов убоя птицы на категории вареных на примере вареных колбасных изделий»;

Поздравляем с 85-летием руководителя Лаборатории Биотехнологии Волика В.Г.

Поздравляем с 85-летием руководителя Лаборатории Биотехнологии Волика В.Г.

От всей души поздравляем с 85-летием руководителя Лаборатории биотехнологии, доктора биологических наук Виктора Григорьевича Волика! Большой ученый, отличный руководитель, интересный собеседник и красивый мужчина – это все Виктор Григорьевич. Всегда доброжелательный, подтянутый, интеллигентный – он хороший пример для молодого поколения сотрудников института. Долгие годы Волик В.Г. вкладывает свои знания, опыт и душу в любимое дело…

Дискуссионная площадка успешно состоялась!

Дискуссионная площадка успешно состоялась!

11 октября в рамках выставки «Агропродмаш-2022» успешно прошла дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения».

В мероприятии приняли участие специалисты отрасли из Удмуртии, Саратова, Подмосковья, Татарстана, Крыма и других регионов страны, а также республики Беларусь. На площадке присутствовало более 50 человек.

Вручение памятных иллюстраций партнерам ВНИИПП, принявшим участие в проекте «АРКТИКА-2022»

Вручение памятных иллюстраций партнерам ВНИИПП, принявшим участие в проекте «АРКТИКА-2022»

Уважаемые партнеры!11 октября в рамках выставки «Агропродмаш-2022» на Дискуссионной Площадке 2022  состоится торжественное вручение памятных иллюстраций партнерам ВНИИПП, принявшим участие в проекте «АРКТИКА-2022». Мероприятие широко освещалось в СМИ и на научных площадках, вызвало большой интерес не только специалистов пищевой отрасли, но и у потребителей. Вручение состоится в 13.00 в павильоне 2, в зале семинаров 3.

2-ая Международная научно-практическая конференция «Современные проблемы ветеринарной радиобиологии, агроэкологии и радиационных технологий в АПК»

30 сентября 2022 г. в г. Казани на базе ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности» пошла 2-ая Международная научно-практическая конференция «Современные проблемы ветеринарной радиобиологии, агроэкологии и радиационных технологий в АПК». В данной конференции принял участие Козак Сергей Степанович в составе организационного комитета и выступил с докладом на тему: «Влияние электронной обработки на сроки хранения мяса птицы».

Международный Форум и выставка «ПротеинТек» и «ПроПротеин» Технологии производства растительных и животных кормовых протеинов.

21 сентября 2022 г (Отель Холидей Инн лесная , Москва) состоялся форум и выставка «Протеин Тек» и «ПроПротеин».
В форуме принял участие Волик Виктор Григорьевич с докладом на тему «Конверсия животного белка в птицеводстве для производства пищевых продуктов».

Поздравляем с Днем рождения Виктора Владимировича Гущина

Поздравляем с Днем рождения Виктора Владимировича Гущина

Коллектив ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности сердечно поздравляет с Днем рождения руководителя научного направления ВНИИПП, член-корреспондента РАН, доктора c.-х. наук Виктора Владимировича Гущина! Виктор Владимирович! Мы знаем Вас не только как талантливого руководителя, большого ученого, но и как доброго человека, умеющего поддержать словом и делом. Все эти годы с Вами приятно общаться и легко работать. Ваши идеи…