21 декабря 2022 года для профессионального сообщества в сфере пищевой безопасности на площадке FoodSafety проведен итоговый вебинар года на тему «КЛЮЧЕВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ НОВОГОДНИЙ ВЫПУСК. ПОДВОДИМ ИТОГИ»
16.12.2022 в Московском государственном университете пищевых производств состоялась научно-практическая конференция «Роговские чтения». Согласно уже сложившейся традиции конференция с международным участием проводится в Институте прикладной биотехнологии имени академика РАН И.А. Рогова МГУПП
с 05 по 09 декабря проводились курсы повышения квалификации. Перед слушателями выступил Волик Виктор Григорьевич с лекцией на тему «Современное оборудование и новые технологии переработки отходов убоя в сухие белковые корма для животных и птицы».
06 декабря 2022 года в ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН прошла XXIII научно-практическая конференция с международным участием «Пищевая наука: новые реалии, новые стратегии». В рамках конференции состоялась постерная он-лайн сессия «Пищевые системы в научных разработках – гарантия продовольственной безопасности России»
2 декабря 2022 г. в г. Казани на базе ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» пошла Международная научно-практическая конференция «Инновационные решения актуальных вопросов биобезопасности». В данной конференции принял участие Козак Сергей Степанович докладом на тему: «Эффективность применения дип-танков в цехе убоя птицы»; Дерина Дарья Сергеевна с докладом на тему: «Проблема пищевой токсико-инфекции кампилобактериозной этиологии при производстве мяса птицы.
1-2 декабря 2022 г. в Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН в формате он-лайн прошла 2-я Международная научно-практической конференции «Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности»
30 ноября 2022 года в Воронежском государственном университете инженерных технологий — ВГУИТ, г. Воронеж состоялась VIII Международная научно-техническая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство», посвященная современным трендам в производстве, инновационным и импортозамещающим технологиям в области переработки.
С 28 по 30 ноября в ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет» г. Кемерово состоялся I международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий». В рамках конгресса проходила Международная конференция «Пищевые здоровьесберегающие технологии».
Дата публикации: С 21 по 26 ноября 2022 года Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук совместно с Росптицесоюзом и ООО «БИОТРОФ» прошел семинар по теме: «Современные технологии в кормопроизводстве, кормлении высокопродуктивных кроссов птицы, контроль безопасности и качества комбикормов, премиксов, биологически активных добавок (для технологов…
15.11 и 16.11 2022 года для специалистов птицефабрик, птицекомбинатов и мясоперерабатывающих предприятий проведен обучающий вебинар на тему «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». На вебинаре обсуждались положения технического регламента с целью подготовки предприятий, вырабатывающих продукцию из мяса птицы и других участников рынка обращения продукции из мяса птицы
11 октября в рамках выставки «Агропродмаш-2022» прошла дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения». В работе дискуссионной площадки приняла участие главный научный сотрудник лаборатории технологии детских и специальных продуктов ВНИИПП, доктор технических наук Стефанова Изабелла Львовна с докладом на тему: «Новые технологии и ассортимент яйцепродуктов, комплексное использование яиц».
Во время проведения выставки состоялась дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения – практический подход, научные инновации, правовое регулирование».
На дискуссионной площадке выступили специалисты ВНИПП: Кудряшова Ольга Алексеевна с докладом на тему «Разработка классификации продукции переработки продуктов убоя птицы на категории вареных на примере вареных колбасных изделий»;
11 октября в рамках выставки «Агропродмаш-2022» успешно прошла дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения».
В мероприятии приняли участие специалисты отрасли из Удмуртии, Саратова, Подмосковья, Татарстана, Крыма и других регионов страны, а также республики Беларусь. На площадке присутствовало более 50 человек.
30 сентября 2022 г. в г. Казани на базе ФГБНУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности» пошла 2-ая Международная научно-практическая конференция «Современные проблемы ветеринарной радиобиологии, агроэкологии и радиационных технологий в АПК». В данной конференции принял участие Козак Сергей Степанович в составе организационного комитета и выступил с докладом на тему: «Влияние электронной обработки на сроки хранения мяса птицы».
21 сентября 2022 г (Отель Холидей Инн лесная , Москва) состоялся форум и выставка «Протеин Тек» и «ПроПротеин».
В форуме принял участие Волик Виктор Григорьевич с докладом на тему «Конверсия животного белка в птицеводстве для производства пищевых продуктов».
6-8 июня 2022 г. на базе РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева прошла Международная научная конференция молодых учёных и специалистов, посвящённая 135-летию со дня рождения А.Н. Костякова. Организаторами конференции выступили:Российский государственный аграрный университет МСХА имени К.А. Тимирязева, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева, Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии
С 6 по 7 июня 2022 г. на базе РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева прошла Международная научная конференция молодых ученых и специалистов, посвященной 135-летию со дня рождения А.Н.Костякова. В этой конференции на секции «Ветеринарная медицина и биобезопасность в животноводстве» приняла участие Дерина Дарья Сергеевна с докладом «Дезинфекция технологическим вспомогательным средством производственных помещений для профилактики контаминации тушек птицы кампилобактериями». По окончании конференции будет выпущен сборник научных трудов
Дата публикации: 31.05 и 1.06 2022 года проведен семинар на тему «Обезопасности мяса птицы и продукции его переработки». Организаторы семинара: ТК/МТК 116 «Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукция их переработки» и научная лаборатория разработки нормативно-технических разработок и экспертизы ВНИИПП. Спикеры семинара: Будрик Владислав Глебович, Кудряшова Ольга Алексеевна, Степанова Галина Архиповна, Мышалова Ольга Михайловна. Целью…
26 мая 2022 в формате онлайн прошел форум «Бизнес в России: Новые условия. Свиноводство и птицеводство». Организатор форума — издательский дом «Сфера», член комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию агропромышленного комплекса
На форуме Кудряшова Ольга Алексеевна, ведущий научный сотрудник лаборатории разработки нормативных документов и экспертизы, ВНИИ Птицеперерабатывающей промышленности – филиал ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» выступила с докладом на тему «Законодательные основы и требования ТР ЕАЭС 051/2022»
Дата публикации: 12.05 и 13.05 2022 года для специалистов отрасли и торговых организаций проведен обучающий вебинар на тему «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». На вебинаре обсуждались положения технического регламента с целью подготовки предприятий, вырабатывающих продукцию из мяса птицы и других участников рынка обращения продукции из мяса птицы…
