Международная научная онлайн-конференция «Направленная трансформация продовольственного сырья при производстве продуктов питания, пищевых и биологически активных добавок, обеспечение контроля качества и безопасности»

14-15 апреля 2022 в Северо-Кавказском федеральном научном центре садоводства, виноградарства, виноделия» состоялась международная научная конференция «Направленная трансформация продовольственного сырья при производстве продуктов питания, пищевых и биологически активных добавок, обеспечение контроля качества и безопасности».

 Конференция проводилась в режиме онлайн. В работе конференции принимали участие представители ближнего и дальнего зарубежья (Польша, Молдова, Республики Беларусь, Абхазия) и ученые 15 научно-исследовательских и 10 образовательных учреждений России (в том числе представители ВНИИПП).

В данной конференции приняли участие Стефанова Изабелла Львовна с докладом на тему: «Создание функциональных продуктов на основе глубокой переработки яиц с использованием полифенольных соединений» и Клименкова Анастасия Юрьевна с докладом на тему: «Разработка технологии специализированных, в том числе функциональных мясо-яичных продуктов на основе глубокой переработки яйца». Часть докладов конференции была опубликована в научно-техническом журнале «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология».

Все новости:

• 
  Новое подразделение института08.02.2023
  С 1 февраля 2023 г. во ВНИИПП создано новое структурное подразделение – технологический центр продуктов специализированного питания, который включает в себя лабораторию технологии детских и специальных продуктов и лабораторию доклинических исследований.
• 
  С Днём российской науки08.02.2023
• 
  Вебинар «Реализация требований технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021»02.02.2023
  Слушателям вебинара доступны курсы повышения квалификации 16 и 72 часа…
• 
  Новый стандарт закреплен за ТК 11627.01.2023
  Дата публикации: Приказом 1691-ст от 29.12.2022 г. Росстандарт утвердил новый…
• 
  Росстандарт обновил перечень стандартов, закрепленных за ТК 11612.01.2023
  Дата публикации: Росстандарт приказом №3349 от 30 декабря 2022 г. обновил перечень документов национальной системы…
• 
  Приглашаем в январе на курсы повышения квалификации11.01.2023
  Дата публикации: Уважаемые коллеги, напоминаем, что продолжается регистрация на курсы…
• 
  Сотрудники «ИЛЦ ВНИИПП» провели встречу со студентами МСХА имени К.А. Тимирязева27.12.2022
  Студенты 1 и 2 курса магистратуры института зоотехнии и биологии…
• 
  С Новым Годом!24.12.2022
  Поздравления от партнёров и коллег! Коллеги, спасибо за поздравление! Коллектив…