Главная / Пресс-центр / Новости /
- Молодые ученые ВНИИПП на международной конференции в Краснодаре
- Молодые ученые ВНИИПП стали лауреатами премии Губернатора Московской области
- Стефанова Изабелла Львовна выступила с докладом на дискуссионной площадке «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения».
- Международная научная онлайн-конференция «Направленная трансформация продовольственного сырья при производстве продуктов питания, пищевых и биологически активных добавок, обеспечение контроля качества и безопасности»
- Конференция «Производство мяса индейки в России: состояние и перспективы»
Международная научная онлайн-конференция «Направленная трансформация продовольственного сырья при производстве продуктов питания, пищевых и биологически активных добавок, обеспечение контроля качества и безопасности»
Дата публикации:
14-15 апреля 2022 в Северо-Кавказском федеральном научном центре садоводства, виноградарства, виноделия» состоялась международная научная конференция «Направленная трансформация продовольственного сырья при производстве продуктов питания, пищевых и биологически активных добавок, обеспечение контроля качества и безопасности».
Конференция проводилась в режиме онлайн. В работе конференции принимали участие представители ближнего и дальнего зарубежья (Польша, Молдова, Республики Беларусь, Абхазия) и ученые 15 научно-исследовательских и 10 образовательных учреждений России (в том числе представители ВНИИПП).
В данной конференции приняли участие Стефанова Изабелла Львовна с докладом на тему: «Создание функциональных продуктов на основе глубокой переработки яиц с использованием полифенольных соединений» и Клименкова Анастасия Юрьевна с докладом на тему: «Разработка технологии специализированных, в том числе функциональных мясо-яичных продуктов на основе глубокой переработки яйца». Часть докладов конференции была опубликована в научно-техническом журнале «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология».
Все новости:
- С днём авиации и космонавтики!
- ИЛЦ ВНИИПП успешно подтвердил соответствие государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам
Новости подразделений Дата публикации: Приказом Управления Федеральной службы по надзору … Читать далее - Сотрудники ИЛЦ ВНИИПП на конференции в РОСБИОТЕХ
в Российском биотехнологическом университете состоялась научно-практическая конференция с международным участием «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности сельскохозяйственной продукции». - Международный форум «АГРО. PRO. Птицеводство. Свиноводство. КРС»
20 – 21 марта 2024 года в Санкт-Петербурге состоялся Международный форум «Агро PRO. Птицеводство. Свиноводство. КРС». Организатор – участник Комитета по развитию АПК Торгово-промышленной палаты РФ Издательский дом «Сфера». Это значимое отраслевое мероприятие, на котором участники получают площадку для обмена опытом и передовыми технологиями. - Поздравляем с праздником весны, очарования и женственности!
Дорогие женщины! Пусть каждый день искрится яркими эмоциями.Пусть в жизни … Читать далее - Очередной семинар по теме ТР ЕАЭС 051/2021 состоится в апреле
Требования к качеству мяса птицы, поступающего на переработку, в связи с вступлением в силу ТР ЕАЭС 051/2021. Какие дефекты на тушках птицы по ГОСТ 31962 следует считать незначительными. Описание дефектов тушек с использованием иллюстрационных материалов. - С Днём Защитника Отечества!
Дорогие мужчины! Коллектив ВНИИПП от всей души поздравляет вас с … Читать далее - Вышел журнал «Птица и птицепродукты» №1/2024
Заказать журнал Дата публикации: Основная тема № 1-2024 журнала «Птица … Читать далее