Сотрудники ИЛЦ ВНИИПП приняли участие в научно-практической конференции в Российском биотехнологическом университете (РОСБИОТЕХ)

4 апреля 2024 года в Российском биотехнологическом университете состоялась научно-практическая конференция «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности сельскохозяйственной продукции». В мероприятии приняли участие академики, преподаватели, аспиранты, студенты РОСБИОТЕХа и других вузов, а также представители индустриальных партнеров.

Научное мероприятие было приурочено к 120-летию со дня рождения академика ВАСХНИЛ, лауреата государственной премии СССР, заслуженного деятеля науки РСФСР, доктора ветеринарных наук, профессора, почетного доктора венгерского университета ветеринарных наук Анисима Александровича Полякова и прошло под девизом «Здоровое животное – безопасная пища – здоровый человек».

С докладом на тему «Показатели крови цесарок разных возрастов» на конференции выступила Степанова С.П. – мл.н.с., аспирант лаборатории физико-химических исследований ВНИИПП (рук. главный научный сотрудник лаборатории санитарно-гигиенической оценки сырья и продуктов, д.б.н. Козак С.С. и Дерина Д.С., к.б.н., научный сотрудник, руководитель лаборатории физико-химических исследований).

В докладе обсуждалась актуальность цесарководства в России, рассматривались такие породы цесарок, как серо-крапчатая, загорская белогрудая, волжская белая и голубая, были приведены результаты гематологических показателей цесарок в возрасте 42 и 62 суток, 3, 4, 5, 7 и 9 месяцев, а также поднимались вопросы о важности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса цесарок.