ВНИИПП изготовил модернизированную машину обвалки окорочков марки Я6-ФОО

Дата публикации:

3 июня 2024

^{upd: 24.05.2024}
ВНИИПП изготовлена машина обвалки окорочков марки Я6-ФОО Машина предназначена для обвалки окорочков тушек цыплят-бройлеров и кур. Отделённое мясо имеет вид целого куска («чулочка»), используется при производстве полуфабрикатов и колбасных изделий.

^{upd: 03.06.2024}
На птицеперерабатывающем предприятии АО «Приосколье» (г. Валуйки) были проведены пуско-наладочные работы и обучение персонала работе на модернизированной машине для обвалки окорочков Я6-ФОО. Введенная в эксплуатацию машина позволит перерабатывать не менее 2400 окорочков/час.

Основная техническая характеристика

Наименование	Значение
Производительность техническая, окорочков/час	2400
Установленная мощность, кВт	1,5
Габаритные размеры, мм	2030х620х1050
Масса, кг	500
Обслуживающий персонал, чел.	1

Специалисты центра аппаратурного оснащения технологических процессов переработки птицы выполняют работы по разработке, изготовлению и внедрению на производстве оборудования Оборудование для перевозки яиц и живой птицы, убоя и потрошения птицы, глубокой переработки тушек птицы, механической обвалки мяса птицы серии уникон а так же оборудование для упаковки и вспомогательное оборудование.

Разрабатывают и изготавливают нестандартное оборудование, емкости, металлоконструкции, контейнеры, технологические столы, стеллажи и др.

Экспериментально-производственный отдел ВНИИПП имеет базу и опыт по ремонту и восстановлению оборудования для птицепереработки .

Контакты:

Романенко Юрий Иванович
• Руководитель Центра аппаратурного оснащения процессов переработки птицы
• Старший научный сотрудник
■ +7 (499) 110-28-15 (5-97)
■ pererabotka@vniipp.ru