НИЦ «Черкизово» будет сотрудничать с ВНИИПП

НИЦ «Черкизово» будет сотрудничать с ВНИИПП

Новости подразделений Дата публикации: Москва, Россия – 25 января – Научно-испытательный центр (НИЦ) «Черкизово» договорился о совместной работе со Всероссийским научно-исследовательским институтом птицеперерабатывающей промышленности — филиалом федерального государственного бюджетного научного учреждения федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» (ВНИИПП). Сотрудничество будет касаться развития стандартизации в области птицеперерабатывающей промышленности. Во вторник, 23 января, представители…

Завершились очередные курсы повышения квалификации

Завершились очередные курсы повышения квалификации

Новости подразделений Дата публикации: Завершились очередные курсы повышения квалификации по вопросам реализации требований ТР ЕАЭС 051/2021«О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности при ее производстве, хранении, реализации и утилизации. Основные темы курса: Слушатели успешно сдали экзамен и получили удостоверения государственного образца о прохождении КПК. Поздравляем!

По итогам выставки «Куриный Король 2023»

По итогам выставки «Куриный Король 2023»

С 30 мая по 1 июня в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо» прошла выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia», важное отраслевое мероприятие для демонстрации всей цепочки производства продукции животноводства и птицеводства – от поля до стола.

81 Международная научно-техническая конференция в МГТУ, г. Магнитогорск

81 Международная научно-техническая конференция в МГТУ, г. Магнитогорск

Дата публикации: 17-21 апреля 2023г в Магнитогорском государственном университете им. Г.И. Носова (МГТУ) г. Магнитогорск прошла 81 Международная научно-техническая конференция «Актуальные проблемы современной науки, техники и образования».81 Международная научно-техническая конференция «Актуальные проблемы современной науки, техники и образования» На конференции приняли участие специалисты ВНИИПП. На секции «Технологии производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» сделали сообщения: Все…

Вебинар «Классификация продукции переработки продуктов убоя сельскохозяйственной птицы»

Вебинар «Классификация продукции переработки продуктов убоя сельскохозяйственной птицы»

Дата публикации: Требования решения № 110 Комиссии ЕЭК и ГОСТ 70248-2022» 28-29 марта 2023 года лаборатория научно-технических разработок и экспертизы ВНИИПП проводит вебинар «Классификация продукции переработки продуктов убоя сельскохозяйственной птицы на однородные по содержанию мясных ингредиентов группы. Требования решения № 110 Комиссии ЕЭК и ГОСТ 70248-2022» На вебинаре мы расскажем: Ознакомиться с программой и зарегистрироваться…

В конференции «ИНТЕРАГРО 2023» приняли участие сотрудники ВНИИПП

В конференции «ИНТЕРАГРО 2023» приняли участие сотрудники ВНИИПП

Дата публикации: 1-2 марта 2023г в рамках XXVI Агропромышленного форума юга России, выставок «Интерагромаш» и «Агротехнологии», прошла XVI Международная научно-практическая конференция «Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса (Конференция «ИНТЕРАГРО 2023»).На конференции приняли участие сотрудники ВНИИПП. На секции «Пищевая промышленность» сделали сообщения:• Мышалова Ольга Михайловна на тему «Актуальные требования к процессам производства продуктов убоя»• Кудряшова Ольга…

Вебинар «Реализация требований технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021»

Вебинар «Реализация требований технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021»

Слушателям вебинара доступны курсы повышения квалификации 16 и 72 часа Вебинар «РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТР ЕАЭС 051/2021 «О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ И ПРОДУКЦИИ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ» Дата публикации: 4-15 февраля 2023 года сотрудниками лаборатории научно-технических разработок и экспертизы проведен вебинар на тему «Реализация требований технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции…

Вебинар «Ключевые изменения законодательства в пищевой отрасли. Новогодний выпуск. Подводим итоги»

Вебинар «Ключевые изменения законодательства в пищевой отрасли. Новогодний выпуск. Подводим итоги»

21 декабря 2022 года для профессионального сообщества в сфере пищевой безопасности на площадке FoodSafety проведен итоговый вебинар года на тему «КЛЮЧЕВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ НОВОГОДНИЙ ВЫПУСК. ПОДВОДИМ ИТОГИ»

Научно-практическая конференция с международным участием «Роговские чтения», г. Москва

Научно-практическая конференция с международным участием «Роговские чтения», г. Москва

16.12.2022 в Московском государственном университете пищевых производств состоялась научно-практическая конференция «Роговские чтения». Согласно уже сложившейся традиции конференция с международным участием проводится в Институте прикладной биотехнологии имени академика РАН И.А. Рогова МГУПП

VIII Международная научно-техническая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство», г. Воронеж

30 ноября 2022 года в Воронежском государственном университете инженерных технологий — ВГУИТ, г. Воронеж состоялась VIII Международная научно-техническая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство», посвященная современным трендам в производстве, инновационным и импортозамещающим технологиям в области переработки.

I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий». г. Кемерово

I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий». г. Кемерово

С 28 по 30 ноября в ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет» г. Кемерово состоялся I международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий». В рамках конгресса проходила Международная конференция «Пищевые здоровьесберегающие технологии».

Вебинар «РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТР ЕАЭС 051/2021 «О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ И ПРОДУКЦИИ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ»

Вебинар «РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТР ЕАЭС 051/2021 «О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ И ПРОДУКЦИИ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ»

15.11 и 16.11 2022 года для специалистов птицефабрик, птицекомбинатов и мясоперерабатывающих предприятий проведен обучающий вебинар на тему «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». На вебинаре обсуждались положения технического регламента с целью подготовки предприятий, вырабатывающих продукцию из мяса птицы и других участников рынка обращения продукции из мяса птицы

Выставка Агропродмаш-2022

Выставка Агропродмаш-2022

Во время проведения выставки состоялась дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения – практический подход, научные инновации, правовое регулирование».
На дискуссионной площадке выступили специалисты ВНИПП: Кудряшова Ольга Алексеевна с докладом на тему «Разработка классификации продукции переработки продуктов убоя птицы на категории вареных на примере вареных колбасных изделий»;

Дискуссионная площадка успешно состоялась!

Дискуссионная площадка успешно состоялась!

11 октября в рамках выставки «Агропродмаш-2022» успешно прошла дискуссионная площадка «Переработка птицы и яйца. Успех через эффективные решения».

В мероприятии приняли участие специалисты отрасли из Удмуртии, Саратова, Подмосковья, Татарстана, Крыма и других регионов страны, а также республики Беларусь. На площадке присутствовало более 50 человек.

Семинар «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

Семинар «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

Дата публикации: 31.05 и 1.06 2022 года проведен семинар на тему «Обезопасности мяса птицы и продукции его переработки». Организаторы семинара: ТК/МТК 116 «Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукция их переработки» и научная лаборатория разработки нормативно-технических разработок и экспертизы ВНИИПП. Спикеры семинара: Будрик Владислав Глебович, Кудряшова Ольга Алексеевна, Степанова Галина Архиповна, Мышалова Ольга Михайловна. Целью…

Форум. Бизнес в России: новые условия. Свиноводство и птицеводство.

26 мая 2022 в формате онлайн прошел форум «Бизнес в России: Новые условия. Свиноводство и птицеводство». Организатор форума — издательский дом «Сфера», член комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию агропромышленного комплекса

На форуме Кудряшова Ольга Алексеевна, ведущий научный сотрудник лаборатории разработки нормативных документов и экспертизы, ВНИИ Птицеперерабатывающей промышленности – филиал ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» выступила с докладом на тему «Законодательные основы и требования ТР ЕАЭС 051/2022»

Вебинар «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

Вебинар «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

Дата публикации: 12.05 и 13.05 2022 года для специалистов отрасли и торговых организаций проведен обучающий вебинар на тему «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». На вебинаре обсуждались положения технического регламента с целью подготовки предприятий, вырабатывающих продукцию из мяса птицы и других участников рынка обращения продукции из мяса птицы…

VI Международный форум «Беларусь мясная»

26-27 апреля 2022 года в Минске состоялся VI Международный форум «Беларусь мясная». Форум проводило Министерство сельского хозяйства и продовольствия РБ, организатор мероприятия — отраслевой журнал ПРОДУКТ.BY. 

На площадке форума собрались более 200 делегатов — руководители и ведущие специалисты предприятий отечественной мясопереработки, руководство отрасли, представители науки, ритейла, оптовые покупатели, эксперты в области маркетинга. Партнеры деловой программы форума — ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности (Россия) и ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН (Россия).

ХV Международный Биотехнологический Форум «РосБиоТех» 26-28 апреля 2022, г Москва

ХV Международный Биотехнологический Форум «РосБиоТех» 26-28 апреля 2022, г Москва

27.04.2022 в конгресс-центре президиума Российской академии наук и Московском государственном университете пищевых производств успешно прошёл Юбилейный XV Международный Биотехнологический форум «РосБиоТех».

Семинар для предприятий компании ГАП Ресурс в Ставропольском крае «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 в части продуктов убоя птицы»

Семинар для предприятий компании ГАП Ресурс в Ставропольском крае «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 в части продуктов убоя птицы»

1.04.2022 года сотрудники лаборатории технологии полуфабрикатов и консервов из мяса птицы ВНИИПП Кудряшова Ольга Алексеевна и Мышалова Ольга Михайловна на производственной площадке ГАП «РЕСУРС» «Невинномысская ПТФ» г. Невинномысск для специалистов предприятий ООО «Невинномысская ПТФ» и ООО «Ставропольский бройлер» провели семинар на тему «Реализация требований ТР ЕАЭС 051/2021 в части продуктов убоя птицы».