Обеспечение качества и безопасности продуктов птицеводства – именно об этом идет речь в данном разделе.
Болезни и инфляция затрат обусловливают сокращение рынка и угрожают будущему птицепромышленности. Французская бройлерная промышленность страдает от беспрецедентного кризиса, говорят специалисты Ассоциации производителей бройлеров ANVOL. Бройлерные фермы страны страдают от вспышки птичьего гриппа (НРАI), более распространенной, чем когда-либо прежде, и от растущих затрат на производство, особенно от стоимости кормов и горючего.
Food fraud study: handheld near infrared spectroscopy win again Rod Addy FoodManufacture.co.uk Этот метод спектроскопии (NIR) еще раз доказал, что он является хорошим инструментом выявления фальсификации пищевых продуктов, на этот раз на образцах орегано. Материалы исследования опубликованы в “Journal ofFoodChemistry”. Ранее эффективность этого метода была подтверждена при выявлении фальсификаций риса басмати и миндаля, которые часто являются…
Poultry farmers in Northern Ireland on high alert Chris McCulloughPoultryWorld.net, 2021, December 15 В середине декабря 2021 года у диких птиц в Северной Ирландии был обнаружен высокопатогенный вирус птичьего гриппа Н5N1. Были отмечены две подозрительные вспышки, после которых Департаментом сельского хозяйства Северной Ирландии были установлены временные контрольные зоны в двух местностях. Также был отмечен ряд…
