Вебинар «Реализация требований технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021»

Вебинар «Реализация требований технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021»

Слушателям вебинара доступны курсы повышения квалификации 16 и 72 часа Вебинар «РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТР ЕАЭС 051/2021 «О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА ПТИЦЫ И ПРОДУКЦИИ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ» Дата публикации: 4-15 февраля 2023 года сотрудниками лаборатории научно-технических разработок и экспертизы проведен вебинар на тему «Реализация требований технического регламента ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции…

Презентация новых яичных продуктов, произведенных по технологиям ВНИИПП

Презентация новых яичных продуктов, произведенных по технологиям ВНИИПП

Дата публикации: 9 февраля 2023 года для представителей фирмы AVG Capital Partners в рамках встречи с руководством института в лице директора В.Г.Будрика, руководителя научного направления В.В.Гущина и руководителя лаборатории технологии детских и специальных продуктов И.Л.Стефановой состоялась презентация и дегустация широкого ассортимента яичных продуктов, произведенных по новейшим технологиям, разработанным во ВНИИПП. В ходе встречи обсуждались вопросы…

Состоялся конкурс «Лучший Халяль продукт 2023»

Состоялся конкурс «Лучший Халяль продукт 2023»

В культурном центре «ДАР» прошёл конкурс «Лучший Халяль продукт 2023», организованный МЦСиС « Халяль».
В предверии начала работы ХХХ-й Международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО 2023», в культурном центре «ДАР» прошёл конкурс «Лучший Халяль продукт 2023», организованный МЦСиС « Халяль».

Новое подразделение института

Новое подразделение института

С 1 февраля 2023 г. во ВНИИПП создано новое структурное подразделение – технологический центр продуктов специализированного питания, который включает в себя лабораторию технологии детских и специальных продуктов и лабораторию доклинических исследований.

Новый стандарт закреплен за ТК 116

Новый стандарт закреплен за ТК 116

Дата публикации: Приказом 1691-ст от 29.12.2022 г. Росстандарт утвердил новый национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 70610-2022 «Яйца куриные инкубационные для иммунобиологических производств. Технические условия» и закрепил его за техническим комитетом по стандартизации ТК 116 «Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукция их переработки». Разработчик стандарта — ФНЦ «ВНИТИП» РАН. Стандарт введен впервые и вступает…

Росстандарт обновил перечень стандартов, закрепленных за ТК 116

Росстандарт обновил перечень стандартов, закрепленных за ТК 116

Дата публикации: Росстандарт приказом №3349 от 30 декабря 2022 г. обновил перечень документов национальной системы стандартизации, закрепленных за техническим комитетом по стандартизации ТК 116 «Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукция их переработки», функционирующим на базе ВНИИПП. В перечень стандартов добавлен ГОСТ 28731-90 Птица сельскохозяйственная. Зоотехнические требования к содержанию бройлеров. Исключены 5 документов, 3 из которых относятся к области деятельности других технических комитетов:…

Приглашаем в январе на курсы повышения квалификации

Приглашаем в январе на курсы повышения квалификации

Дата публикации: Уважаемые коллеги, напоминаем, что продолжается регистрация на курсы повышения квалификации «Организация и проведение микробиологических методов контроля безопасности пищевых, в т.ч. птицепродуктов», которые проведут сотрудники ИЛЦ ВНИИПП совместно со специалистами ООО Классика чистоты, ФГБОУ ВО РГАУ — МСХА имени К.А. Тимирязева, ООО «Интелбио», РАКО агропромышленного комплекса. Девиз мероприятия – «Максимум практики»! Ознакомиться с программой…

Сотрудники «ИЛЦ ВНИИПП» провели встречу со студентами МСХА имени К.А. Тимирязева

Сотрудники «ИЛЦ ВНИИПП» провели встречу со студентами МСХА имени К.А. Тимирязева

Студенты 1 и 2 курса магистратуры института зоотехнии и биологии направления 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза посетили «ИЛЦ ВНИИПП». Специалисты познакомили будущих работников с особенностями своей работы и рассказали о том, чем именно занимается сотрудник в испытательном лабораторном центре. Кандидат ветеринарных наук Дерина Дарья Сергеевна подробно рассказала ребятам о видах испытаний, которые проводятся на базе лабораторного центра:…

С Новым Годом!

С Новым Годом!

Поздравления от партнёров и коллег! Коллеги, спасибо за поздравление! Коллектив отдела функционального и специализированного питания ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН тоже поздравляет всех сотрудников ВНИИПП с наступающим Новым Годом и Рождеством!!! Желаем крепкого здоровья, новых научных открытий, реализации всех планов и мира!!! Всегда готовы к сотрудничеству и совместным работам!!! С глубоким уважением,…

Вебинар «Ключевые изменения законодательства в пищевой отрасли. Новогодний выпуск. Подводим итоги»

Вебинар «Ключевые изменения законодательства в пищевой отрасли. Новогодний выпуск. Подводим итоги»

21 декабря 2022 года для профессионального сообщества в сфере пищевой безопасности на площадке FoodSafety проведен итоговый вебинар года на тему «КЛЮЧЕВЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА В ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ НОВОГОДНИЙ ВЫПУСК. ПОДВОДИМ ИТОГИ»

Научно-практическая конференция с международным участием «Роговские чтения», г. Москва

Научно-практическая конференция с международным участием «Роговские чтения», г. Москва

16.12.2022 в Московском государственном университете пищевых производств состоялась научно-практическая конференция «Роговские чтения». Согласно уже сложившейся традиции конференция с международным участием проводится в Институте прикладной биотехнологии имени академика РАН И.А. Рогова МГУПП

Курсы повышения квалификации: Современные ресурсосберегающие технологии производства и инкубации яиц сельскохозяйственной птицы» В г. Сергиевом Посаде ФНЦ ВНИТиП

с 05 по 09 декабря проводились курсы повышения квалификации. Перед слушателями выступил Волик Виктор Григорьевич с лекцией на тему «Современное оборудование и новые технологии переработки отходов убоя в сухие белковые корма для животных и птицы».

В постерной он-лайн сессии приняли участие сотрудники ВНИИПП

В постерной он-лайн сессии приняли участие сотрудники ВНИИПП

06 декабря 2022 года в ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН прошла XXIII научно-практическая конференция с международным участием «Пищевая наука: новые реалии, новые стратегии». В рамках конференции состоялась постерная он-лайн сессия «Пищевые системы в научных разработках – гарантия продовольственной безопасности России»

Торжественный прием по случаю 20-летнего юбилея Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль».

Торжественный прием по случаю 20-летнего юбилея Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль».

В Духовном управлении мусульман Российской Федерации 1 декабря состоялся торжественный прием по случаю 20-летнего юбилея Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль». Его гостями стали сотрудники Центра, ДУМ РФ, партнеры и соратники Центра из академического и бизнес-сообществ. С приветствием к присутствующим обратился председатель ДУМ РФ муфтий шейх Равиль Гайнутдин. Духовный лидер российских мусульман рассказал о истории…

Международная научно-практическая конференция «Инновационные решения актуальных вопросов биобезопасности»

2 декабря 2022 г. в г. Казани на базе ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» пошла Международная научно-практическая конференция «Инновационные решения актуальных вопросов биобезопасности». В данной конференции принял участие Козак Сергей Степанович докладом на тему: «Эффективность применения дип-танков в цехе убоя птицы»; Дерина Дарья Сергеевна с докладом на тему: «Проблема пищевой токсико-инфекции кампилобактериозной этиологии при производстве мяса птицы.

В конференции с онлайн-выступлением принял участие Михайленко И.Г. с докладом на тему «Использование процесса коагуляции для производства коагулированных яичных продуктов (белка, меланжа, желтка)»

1-2 декабря 2022 г. в Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН в формате он-лайн прошла 2-я Международная научно-практической конференции «Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности»

VIII Международная научно-техническая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство», г. Воронеж

30 ноября 2022 года в Воронежском государственном университете инженерных технологий — ВГУИТ, г. Воронеж состоялась VIII Международная научно-техническая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство», посвященная современным трендам в производстве, инновационным и импортозамещающим технологиям в области переработки.

I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий». г. Кемерово

I Международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий». г. Кемерово

С 28 по 30 ноября в ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет» г. Кемерово состоялся I международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий». В рамках конгресса проходила Международная конференция «Пищевые здоровьесберегающие технологии».