![](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2020/08/logo-1024x938.png)
Доктора наук
В данном разделе вы найдете информацию о сотрудниках Всероссийского научно-исследовательского института
птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП)
![Гущин Виктор Владимирович](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2021/11/gushin-e1699700069785.jpg)
Гущин Виктор Владимирович
• Руководитель научного
направления
• Член-корреспондент РАН
• Доктор c.-х. наук
■ +7 (499) 110-21-06 (доб.3-10)
■ gushchin1938@ya.ru
![Агафонычев](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2021/11/agaf-e1699700094409.jpg)
Агафонычев Валерий Петрович
• Ведущий научный сотрудник
• Лаборатория технологии колбасно-кулинарных продуктов на основе мяса птицы и яиц
• Доктор технических наук
■ +7 (499) 110-28-23 (4-58)
■ vniipp207@gmail.com
![Волик](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2021/11/voli-e1699700179355.jpg)
Волик Виктор Григорьевич
• Ведущий научный сотрудник
• Руководитель Лаборатории биотехнологии
• Доктор биологических наук
■ +7 (499) 110-28-23 (4-77)
■ volik@vniipp.ru
![Козак Сергей Степанович](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2020/08/kozak1-e1699700199824.jpg)
Козак Сергей Степанович
• Ведущий научный сотрудник
• Руководитель ИЛЦ ВНИИПП
• Доктор биол. наук
■ +7 (499) 110-28-04 (доп. 4-15)
■ ilc@vniipp.ru
![Максимов Александр Юрьевич](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2021/11/maks-e1699700224528.jpg)
Максимов Александр Юрьевич
Лаборатория глубокой
переработки птицы
Тел. +7 (499) 110-28-15 (доб.4-51)
pererabotka@vniipp.ru
![Стефанова Изабелла Львовна](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2022/02/stefanova1-e1699700245847.jpg)
Стефанова Изабелла Львовна
Зав.лаб. технологии детских и специальных продуктов
+7 (499) 110-28-23 (доб.4-67)
dp.vniipp@mail.ru
![](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2020/08/logo-1024x938.png)
Кандидаты наук
В данном разделе вы найдете информацию о сотрудниках Всероссийского научно-исследовательского института
птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП)
![Будрик Владислав Глебович](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2022/05/budrik1-e1699699016496.jpg)
Будрик Владислав Глебович
• Директор ВНИИПП
• Председатель ТК116
• Кандидат технических наук
• Лауреат премии правительства РФ
![Мотина Наталья Владимировна](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2019/05/motina_foto.jpg)
Мотина Наталья Владимировна
• Заместитель директора по научной работе
• Кандидат технических наук
■ +7 (499) 110-21-06 (доб.4-48)
■ nauka@vniipp.ru
![Абалдова Валентина Антоновна](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2021/05/abal-e1699703801533.jpg)
Абалдова Валентина Антоновна
• Ведущий научный сотрудник
• Кандидат технических наук
■ +7 (499) 110-28-15 (доб.4-64)
■ mo@vniipp.ru
![Зиновьев Сергей Владимирович](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2021/11/zino-e1699703774515.jpg)
Зиновьев Сергей Владимирович
• Старший научный сотрудник
• Лаборатория биотехнологии
• Кандидат сельхоз. наук
■ +7 (499) 110-28-23 (4-39)
■ worklab19@mail.ru
![Исмаилова Диларам Юлдашевна](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2021/11/isma-e1699703750420.jpg)
Исмаилова Диларам Юлдашевна
• Ведущий научный сотрудник
• Лаборатории биотехнологии
• Кандидат биологических наук
■ +7 (499) 110-28-23 (4-77)
■ dilaramis08@mail.ru
![Руднева Людмила Владимировна](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2021/11/rudneva-e1699703829231.jpg)
Руднева Людмила Владимировна
• Ведущий научный сотрудник
• Группа гистологических исследований
• Кандидат биологических наук
■ +7 (499)110-28-04
■ histology@vniipp.ru
![Шахназарова Людмила Васильевна](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2022/05/shah-e1699704423105.jpg)
Шахназарова Людмила Васильевна
• Ведущий научный сотрудник
• Лаборатория технологии детских и специальных продуктов
• Кандидат технических наук
■ +7 (499) 110-28-23 (3-34)
![Кудряшова Ольга Алексеевна](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2021/05/kud1-e1699704447611.jpg)
Кудряшова Ольга Алексеевна
• Лаборатория технологии полуфабрикатов и консервов из мяса птицы
• Ведущий научный сотрудник
• Кандидат технических наук
+7 (499) 110-28-23 (доб.4-98)
std@vniipp.ru
![Мышалова Ольга Михайловна](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2022/10/OM-768x1050.jpg)
Мышалова Ольга Михайловна
• Ведущий научный сотрудник
• Лаборатория технологии колбасно-кулинарных продуктов на основе мяса птицы и яиц
• Кандидат технических наук
■ +7 (499) 110-28-23 (5-22)
■ +7 (923) 503-47-45
■ om@vniipp.ru
![Серегин Сергей Александрович](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2023/12/file-1-e1702726677969.jpg)
Серегин Сергей Александрович
• старший научный сотрудник
• кандидат технических наук
■ +7(499) 110-28-23 (доб. 5-18)
■ ssa@vniipp.ru
![Клименкова Анастасия Юрьевна](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2023/12/9G44dPWUYxY1-768x1119.jpg)
Клименкова Анастасия Юрьевна
• Старший научный сотрудник, кандидат технических наук
• Лаборатория технологии детских и специальных продуктов
■ +7 (499) 110-28-23 (доб. 3-34)
■ dp@vniipp.ru
![Дерина Дарья Сергеевна](https://vniipp.ru/wp-content/uploads/2023/10/PHOTO-2023-04-10-10-36-08-1-e1702506426643.jpg)
Дерина Дарья Сергеевна
• Руководитель лаборатории физико-химических исследований ИЛЦ ВНИИПП
• Кандидат биологических наук
■ +7(499)110-28-04(4-40)
■ derina@vniipp.ru