Главная / ИЗДАНИЯ / Обзор мировой прессы / Рубрики обзора мировой прессы / СЕЛЕКЦИЯ И ГЕНЕТИКА / Поиск хорошо сбалансированной комбинированной породы кур (сокращенно)

Поиск хорошо сбалансированной комбинированной породы кур (сокращенно)

Название:

Search for a well-balanced dual purpose bird

Автор / Источник:

Dick van Doorn / PoultryWorld.net

Дата публикации:

Проведенное в Германии исследование поддерживает внедрение комбинированных пород кур. Проект RegioHuhn в настоящее время выполняют три института и 19 ферм по производству натуральных продуктов. Поставленная задача – выведение кроссов местных пород с высокопродуктивными гибридами. Кроме того, изучается чистая порода, обладающая хорошо сбалансированными параметрами яичной продуктивности, роста и благополучия.

Немецкое исследование комбинированных кур было начато в Боннском Университете в марте 2019 года. Причиной этого крупномасштабного исследования комбинированных пород кур стал запрет на уничтожение суточных петушков яичных линий.

С 1 января текущего года яичные фермы Германии, производящие столовое яйцо, законодательно обязали пройти сертификацию на соответствие этому требованию. Кроме того, Германия намерена пойти дальше в направлении экологичного производства яиц и мяса птицы параллельно сексированию эмбрионов в яйце.

Во главе этих проектов стоит доктор Инга Тиман (Inga Tiemann) из Института Сельскохозяйственной Инженерии, занимающаяся птицеводством.

Подход к использованию комбинированных пород. Целью исследования является поиск пород с высокой яичной и мясной продуктивностью. Проект поддерживается немецкой землей Северный Рейн-Вестфалия. Исходным материалом стала порода 1xworth – хорошо известная комбинированная порода, уже десятилетиями не использующаяся в промышленном производстве.

Руководящая исследованием аспирантка Сента Беккер (Senta Becker) из Института Животноводства объясняет: «Порода специально выведена в Англии как комбинированная, и мы работаем с ней в направлении повышения яичной продуктивности кур и способности к росту у петушков. Но в то же время мы работаем над кормлением птицы, так как у комбинированных пород иные потребности, чем у гибридов».

На экспериментальной ферме в Кёнигсвинтере раздельно содержат 380 курочек и петушков вышеупомянутой комбинированной породы. Использовали специальные гнезда для того, чтобы можно было регистрировать показатели каждой отдельной птицы: число яиц, их размер и вес, качество скорлупы. Для петушков измеряли характеристики роста: вес, промежуточный вес в разных возрастах убоя.

В этом же исследовательском центре использовали современные птичники, в которых наблюдали за птицей и собирали необходимую информацию. Задача этой части исследования – определить наилучшие помеси, которые могли бы служить местными комбинированными породами для немецких органических ферм. В этой части проекта руководство было поручено аспирантке Верене Мюсер (Verena Meuser) из того же института. В исследовании участвовали в основном немецкие породы, но также несколько бельгийских и австрийских. Местные породы затем скрещивали с коммерческими гибридными. Из пород несушек такими были белый рок и ломанн, а также медленно растущие бройлеры золотой рейнджер и линия, выведенная “Aviagen”.

«Петухов чистых линий скрещивали с курами обычных коммерческих генотипов от компаний “Lohmann” и “Aviagen”», -говорит Верена Мюсер. Потомство от скрещивания каждой из чистых пород с породами рейнджер и белый рок использовали для дальнейшего тестирования в разных птичниках. «Целью этого исследования было узнать, какие кроссы могут дать лучшие результаты в отношении яйценоскости и роста», — объясняет она. Результаты будут известны в начале 2023 года. «Мы надеемся, что среди всех испытуемых кроссов найдется пара таких, которые хорошо покажут себя и по яичной продуктивности кур, и по интенсивности роста и убойной массе петушков».

Наблюдения проводили ежедневно, чтобы собрать больше данных об отдельных особях. Особое внимание уделяли спокойствию птицы.

Аспекты генетики и кормления. В августе был начато еще одно исследование комбинированных пород птицы в Германии. «В этом исследовании, названном «Экоген», будут более подробно изучаться генетические аспекты в отношении комбинированных пород птицы», — сказал доктор Тиманн (Tiemann). «Мы будем наблюдать за состоянием здоровья, поведением, изучать программы селекции птицы, а также особенности кормления и реализации. Кроме того, будет уделяться внимание здоровью птицы, в частности, ее устойчивости к птичьему гриппу, заражению внутренними паразитами, прочности костей птицы». Кормление птицы – органическое. Состав рациона разрабатывали два года. Его особенность в том, что он не содержит рапсового шрота.

Рацион разрабатывался для каждого кросса отдельно. Стандартного рациона нет. Ведутся поиски оптимального варианта. Трудность заключается в том, что у петушков выше потребность в энергии, а куры на таком кормлении быстро жиреют.

О результатах этого исследования говорить еще рано, сообщает Тиманн. Кроссбредным курочкам пока всего 30 недель. Со временем будет видно, какие из них лучше.

Исследователи отмечают, что товарное производство очень заинтересовано в результатах этого исследования.