Дисковая пила предназначена для разрезания тушек птицы на две половины или несколько частей при производстве полуфабрикатов из мяса птицы на птицеперерабатывающих предприятиях. Ее использование позволяет повысить производительность труда. Обрабатываемое сырье: птица сельскохозяйственная для убоя по ГОСТ 18292-85, массой, 1,1 — 2,5кг.Пила работает следующим образом. Тушки птицы вручную подаются в зону разрезания дискового ножа вдоль оправки….
Промытые желудки из шнека мойки желудков, подаются по лотку на рабочий стол машины для снятия кутикулы. Оператор берет разрезанный и промытый желудок и любой стороной прикладывает край желудка к одной из двух пар рабочих валиков. Валики захватывают кутикулу зубьями и затягивают ее вниз, а желудки остаются сверху валиков, перемещаясь по ходу винтовой линии валиков. Снятая…
Шнек мойки применяется для мойки мышечных желудков при транспортировке мышечных желудков цыплят-бройлеров и кур к машине для снятия кутикулы и в линиях переработки птицы после машины очистки мышечных желудков.Из выгрузочного отверстия, машины очистки желудков, желудки попадают в шнек моющий. Винтовым валом желудки подаются вверх, к лотку, при этом вода из форсунок непрерывно подается в корпус…
Через загрузочную воронку желудки попадают в корпус машины. Резиновые пальцы на валу (ворошителе) подхватывают желудки и протаскивают их через резиновые пальцы установленные неподвижно на крышке, таким образом, что остатки содержимого желудков и оставшийся на поверхности желудков жир счищается резиновыми пальцами. Машина для очистки желудков устанавливается с наклоном 20мм в сторону выгрузки, поэтому происходит перемещение желудков…
Комплект применяется для обработки мышечных желудков цыплят-бройлеров и кур и устанавливается в линиях переработки птицы производительностью до 6000 шт/час. На переработку должны поступать желудки, масса которых после обработки (без содержимого и кутикулы) составляет 25-50г. Желудки не должны содержать камней и других механических примесей.Оборудование работает следующим образом. Извлеченные из тушек внутренности вместе с мышечными желудками равномерно…
Машина отделения шеи применяется для автоматического отделения шеи тушек птицы подвешенных за заплюсневые суставы в подвесках конвейера потрошения, устанавливается в линию производительностью до 6000 шт/час. Обрабатываемое сырье: птица сельскохозяйственная для убоя по ГОСТ 18292-85, массой 1,1-2,5 кг.Машина работает следующим образом. Тяговый орган конвейера потрошения с подвесками, на которых подвешены тушки птицы, приводит во вращение приводную…
Машина отделения зоба, трахеи и пищевода применяется для автоматического удаления зоба, трахеи и пищевода из тушек птицы, подвешенных за заплюсневые суставы в подвесках линии потрошения производительность до 6000 щт./час. Машина может дополнительно оснащаться душирующими головками для мойки тушек птицы.Машина изготавливается в двух исполнениях: для конвейеров с шагом между каретками t=160 мм; для конвейеров с шагом…
Используется вместо гидрожелоба, чем достигается значительная экономия воды. Кроме того, используется как средство для подачи кишечника с неотделённым желудком в машину для обработки желудков. Использование транспортёра исключает накопление кишечника в одном месте, что улучшает санитарно-гигиенические условия работы. Конструкция — секционная. Длина транспортёра набирается из секций в зависимости от производительности линии. На данной иллюстрации представлена линия…
Машина применяется для автоматического извлечения внутренностей тушек птицы, подвешенных за заплюсневые суставы в подвесках линии потрошения. Машина состоит из рамы, на которой установлен ротор, несущий 20 рабочих и 20 фиксирующих органов. Подвески должны обязательно иметь отгиб в нижней части. Тушки птицы должны быть подвешены в подвесках за две ноги так, чтобы заплюсневые суставы полностью входили…
Машина применяется для автоматического вырезания клоаки и вскрытия брюшной полости тушек птицы, подвешенных за ноги в подвесках линии потрошения. Машина состоит: из рамы, на которой установлен ротор несущий 20 рабочих органов (верхние и нижние). Верхние рабочие органы снабжены кольцевым ножом, для вырезания клоаки, а нижние – плоским, для вскрытия брюшной полости. Тушки птицы подаются конвейером…
Машина очистки отрезанных ног тушек птицы применяется для удаления ороговевшего чешуйчатого слоя ног тушек птицы и устанавливается в линии убоя птицы производительностью до 6000 шт/час. Обрабатываемое сырье: птица сельскохозяйственная для убоя по ГОСТ 18292-85, массой 1,1-3,0 кг.Машина очистки отрезанных ног работает следующим образом. Ножки по загрузочному лотку подаются в корпус, где резиновыми пальцами ворошителя перемещаются…
В отличие от аналогов съёмник имеет специальные захваты, обеспечивающие захват, удержание и удаление отрезанных ног из подвесок конвейера (имитируется ручное удаление ног оператором). Съёмник полностью изготавливается из нержавеющей стали, что обеспечивает легкость мойки и санитарной обработки. Потребляемая электроэнергия, кВт 0,37 Габаритные размеры, мм 600x900x1800 Масса, кг 55,0
Машина отделения ног применяется для отрезания ног у тушек птицы, подвешенных за ноги на подвесках конвейера убоя птицы и устанавливается на птицеперерабатывающих предприятиях в линии убоя птицы производительностью до 6000 шт/час. Обрабатываемое сырье: птица сельскохозяйственная для убоя по ГОСТ 18292-85, массой 1,1-2,5 кг. Машина отделения ног монтируется в конвейер убоя после машины отделения голов. Тушки…
Машина отделения голов применяется для автоматического отделения голов тушек птицы подвешенных за ноги в подвесках конвейера убоя и устанавливается на птицеперерабатывающих предприятиях в линии убоя птицы производительностью до 3000 шт/час.Машина отделения голов устанавливается под конвейером убоя после машин для снятия оперения. Высота машины регулируется вручную в зависимости от размера тушек ручкой. Направление движения рабочих органов…
Машина удаления оперения применяется для автоматического удаления оперения с тушек птицы, подвешенных за ноги в подвесках линии убоя. На переработку должно поступать сырье, прошедшее тепловую обработку в ванне шпарки.Машина удаления оперения работает следующим образом. Подвески конвейера с тушками птицы заходят в машину. Вращающиеся диски с резиновыми пальцами захватывают тушку и втягивают внутрь машины. Резиновые пальцы…
Ванна шпарки, разработанная сотрудниками ВНИИПП с вынесенными центробежными насосами. Вынесенные центробежные насосы обеспечивают падающий каскад воды в ваннах шпарки конструкции ВНИИПП, что позволяет транспортировать тушки птицы полностью погруженными в воду во время процесса шпарки. В результате обеспечивается отличное качество снятия оперения с тушек птицы и не требуется дополнительная шпарка отрезанных ног тушек птицы при их…
Счетчик птицы применяется для автоматического подсчета тушек птицы подвешенных за две ноги на стандартных конвейерах потрошения и убоя, имеющих расстояние от оси трубы конвейера до низа подвесок соответственно 600+1мм и 544+1мм. Счетчик птицы устанавливается на птицеперерабатывающих предприятиях в линии убоя или потрошения птицы производительностью до 6000 шт/час. Счетчик птицы изготавливается из нержавеющей стали и устанавливается…
Машина убоя применяется для автоматического убоя птицы, путем разрезания обеих яремных вен и сонных артерий, с дальнейшим обескровливанием над специальным желобом и устанавливается на птицеперерабатывающих предприятиях в линии убоя птицы после аппарата электрооглушения с водяной ванной производительностью до 6000 шт/час.Обрабатываемое сырье: птица сельскохозяйственная для убоя по ГОСТ 18292-85, массой, 1,1-2,5кг. По отношению к машине птица, висящая…
Аппарат предназначен для оглушения птицы путем воздействия на неё электрического тока с использованием воды в качестве контактной среды. Несущей конструкцией аппарата является станина, на которой закреплена ванна с водой. Для предотвращения поражения человека электрическим током ванна с водой по обе стороны аппарата ограждена диэлектрическими листами. Птица, попадая головой в ванну с водой, замыкает электрическую цепь,…
Транспортеры применяются для транспортировки тушек птицы, частей тушек птицы в цехах переработки птицы. Транспортер состоит из одной или нескольких секций, привода, натяжки, опор и ленты, допускающей контакт с пищевым продуктом. Транспортер устанавливается в соответствии со схемой привязки оборудования. Производительность, шт/час, до 6000 Ширина конвейерной ленты, мм 200…800 Напряжение питания, В 380 Скорость движения лент, мм/мин…
