Проведенное в Германии исследование поддерживает внедрение комбинированных пород кур. Проект RegioHuhn в настоящее время выполняют три института и 19 ферм по производству натуральных продуктов. Поставленная задача – выведение кроссов местных пород с высокопродуктивными гибридами. Кроме того, изучается чистая порода, обладающая хорошо сбалансированными параметрами яичной продуктивности, роста и благополучия.
Ген-редактированные куры, которые несут яйца только с женскими эмбрионами, могут способствовать решению проблемы дилеммы с петушками в яичном производстве. «Технология уничтожения суточных петушков была частью яичного производства с самого начала этой специализации», — сказал Ювал Синнамон (Yuval Cinnamon), специалист Сельскохозяйственной Исследовательской Организации США. «Если спросить производственников, какова наиболее критическая проблема яичного производства, они назовут именно выбраковку петушков»
Обсуждалось значение основных параметров содержания птицы, в частности, производительности, которые помогают предпринимателям принимать лучшие решения, способствующие улучшению операций при убое и первичной переработке. Путем обучения сбору данных и использования постоянных статистических методов при мониторинге результатов удалось разработать правильную стратегию постоянного улучшения производственных процессов.
Первые пять российских ферм получили разрешение Иранского Ветеринарного Агентства на поставку в страну мяса бройлеров, сообщает Россельхознадзор в своем заявлении. Некоторые крупнейшие российские производители птицы и мяса получили доступ к иранскому рынку. Среди этих производителей экспортный отдел Россельхознадзора называет «Брянский Бройлер» компании «Мираторг», птицефермы «Васильевская» компании «Черкизово» и «Токаревская» компании «Газпром Ресурс». В 2022 году Россия продолжала экспортировать птицу в Китай и постсоветские страны.
16.12.2022 в Московском государственном университете пищевых производств состоялась научно-практическая конференция «Роговские чтения». Согласно уже сложившейся традиции конференция с международным участием проводится в Институте прикладной биотехнологии имени академика РАН И.А. Рогова МГУПП
В целом скот в этом исследовании, получавший изучаемую подкормку, хорошо ел и прибавлял в весе в соответствии с ожидаемыми показателями. Не выявлено никакого отрицательного влияния подкормки из перьевой муки, в том числе и на вкусовые качества корма. Добавка к корму оказалась полезной, однако сбор данных затрудняла неоднородность условий производства перьевой муки и разная приспосабливаемость животных к этой подкормке. В результате этого возникли новые вопросы в отношении толкования полученных результатов.
Тукер, штат Джорджия. Недавний отчет Ассоциации США по птице и яйцу (USPoultry) и Администрации США по Продуктам Питания и Медикаментам (FDA) показывает улучшение ситуации с применением антибиотиков в птицеводстве. В отчете приведены количественные данные об использовании антибиотиков на фермах, включая новый раздел – яичное производство. Представлены данные за девять лет в период с 2013 года по 2021 для бройлеров и индеек и за шесть лет с 2016 по 2021 для кур-несушек.
с 05 по 09 декабря проводились курсы повышения квалификации. Перед слушателями выступил Волик Виктор Григорьевич с лекцией на тему «Современное оборудование и новые технологии переработки отходов убоя в сухие белковые корма для животных и птицы».
Автор курса: Махонина В.Н.
Дата: архив
Стоимость: 25000р
06 декабря 2022 года в ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН прошла XXIII научно-практическая конференция с международным участием «Пищевая наука: новые реалии, новые стратегии». В рамках конференции состоялась постерная он-лайн сессия «Пищевые системы в научных разработках – гарантия продовольственной безопасности России»
В Духовном управлении мусульман Российской Федерации 1 декабря состоялся торжественный прием по случаю 20-летнего юбилея Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль». Его гостями стали сотрудники Центра, ДУМ РФ, партнеры и соратники Центра из академического и бизнес-сообществ. С приветствием к присутствующим обратился председатель ДУМ РФ муфтий шейх Равиль Гайнутдин. Духовный лидер российских мусульман рассказал о истории…
2 декабря 2022 г. в г. Казани на базе ФГБНУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» пошла Международная научно-практическая конференция «Инновационные решения актуальных вопросов биобезопасности». В данной конференции принял участие Козак Сергей Степанович докладом на тему: «Эффективность применения дип-танков в цехе убоя птицы»; Дерина Дарья Сергеевна с докладом на тему: «Проблема пищевой токсико-инфекции кампилобактериозной этиологии при производстве мяса птицы.
1-2 декабря 2022 г. в Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН в формате он-лайн прошла 2-я Международная научно-практической конференции «Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности»
Европейские исследователи считают, что петушков комбинированных пород, которых выбраковывают в инкубаторах, можно считать альтернативой обычным выращиваемым и забиваемым бройлерам.
После запрещения в Германии и некоторых других странах АС практики убоя суточных петушков яичных линий стали искать альтернативные варианты обычного производства яиц и мяса птицы.
Кормление с/х животных и птицы – задача всегда актуальная по своему значению и комплексная по содержанию, поскольку с ней связано множество других задач, таких как повышение продуктивности поголовья, поддержание здоровья животных и птицы, реализация генетического потенциала и т.д. В связи с этим, выставка АГРОС активно развивает направление «Корма и кормление с/х животных и птицы» с…
Российский рынок пищевой упаковки и упаковочных решений находится в фазе масштабной трансформации, являющейся ответом на развитие политической и экономической ситуации. Салон «АПМ УпакМаш» выставки «Агропродмаш-2022» отразил этот процесс и обозначил его ключевые аспекты. С учетом того что российский рынок упаковочного оборудования и решений, пожалуй, в наибольшей степени столкнулся с последствиями пятого пакета антироссийских санкций, важной темой салона…
30 ноября 2022 года в Воронежском государственном университете инженерных технологий — ВГУИТ, г. Воронеж состоялась VIII Международная научно-техническая конференция «Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство», посвященная современным трендам в производстве, инновационным и импортозамещающим технологиям в области переработки.
С 28 по 30 ноября в ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет» г. Кемерово состоялся I международный конгресс «Новейшие достижения в области медицины, здравоохранения и здоровьесберегающих технологий». В рамках конгресса проходила Международная конференция «Пищевые здоровьесберегающие технологии».
В ходе этого исследования производили интенсивный отбор проб на убойном предприятии одной из компаний в процессе переработки птицы и использовали методику генотипирования для анализа изолятов сальмонеллы. Всего были собраны и исследованы 504 пробы из разных точек, включая фекалии, поверхности во внешней среде, кожу шеи и внутренние полости тушек. Из этих проб 45% оказались положительными по сальмонелле.
Дата публикации: С 21 по 26 ноября 2022 года Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук совместно с Росптицесоюзом и ООО «БИОТРОФ» прошел семинар по теме: «Современные технологии в кормопроизводстве, кормлении высокопродуктивных кроссов птицы, контроль безопасности и качества комбикормов, премиксов, биологически активных добавок (для технологов…
