Исследование: разведение насекомых на птичьем помете

Исследование: разведение насекомых на птичьем помете

Хотя европейское законодательство на протяжении многих лет запрещало использование животных белков в кормах из-за ВSЕ, для насекомых недавно было сделано исключение – но если они не выращены на навозе или помете. Лео Бейкебум (Leo Beuke-boom), профессор эволюционной генетики в Гронингенском Университете, считает, что выращивание насекомых на помете помогает решить две задачи: получение дешевого и более экологичного белка и утилизация больших количеств помета.

Улучшение санитарного состояния яиц с помощью перекиси водорода и ультрафиолета

Улучшение санитарного состояния яиц с помощью перекиси водорода и ультрафиолета

Инновация в процессе санитарной обработки яиц – это использование перекиси водорода и ультрафиолетового облучения для дезинфекции яичной скорлупы от бактерий и других патогенных микроорганизмов. «Преимущество этого процесса заключается в том, что не приходится мыть яйца, но эффективность этого процесса выше, чем при сухой обработке. Это среднее между влажной и сухой обработками.

Оценка специалистами способов контроля кампилобактерий у птицы

Оценка специалистами способов контроля кампилобактерий у птицы

Исследователи оценили ряд мероприятий, связанных с кампилобактериями в мясе птицы. Специалисты рассмотрели последние данные и результаты исследований по контролю кампилобактерий двух серотипов (С. jejuni и C. coli) в цепи производства бройлеров. В 2010 году, по данным ВОЗ, зарегистрированы более 95 млн. случаев заболевания кампилобактериозом, из них 21374 закончились летально.

Изменения на птицеперерабатывающем   предприятии

Изменения на птицеперерабатывающем   предприятии

Внесение в производственный процесс небольших изменений, от навешивания живой птицы до упаковки тушек, может помочь работникам лучше выполнять свои функции и в то же время повышает общую эффективность производства. Если перерабатывающее предприятие плохо оборудовано или небезопасно, или способы работы устарели, страдают не только работники. Они быстро устают, их производительность снижается, а предприятие работает менее эффективно.

Рост производства и экспорта яиц в России

Рост производства и экспорта яиц в России

В 2022 году российские производители яиц экспортировали 570 млн. яиц, на 12,6% больше, чем в 2021. Об этом сообщил Владимир Фисинин, президент Российского Союза Производителей птицы (Ростптицесоюза), на конференции по проблемам отрасли в Москве.
За последнее десятилетие Россия почти удвоила экспорт яиц, и эта тенденция, вероятно, продолжится. К 2030 году, по прогнозу Фисинина, он достигнет 850 млн.

Ключевая информация для приемлемости потребителями кормления животных с использованием насекомых

Ключевая информация для приемлемости потребителями кормления животных с использованием насекомых

Включение насекомых в рацион птицы может улучшить благополучие и здоровье птицы, обогащая окружающую среду и являясь источником питательных веществ. Однако проведено недостаточно исследований по вопросу приемлемости для потребителей продуктов от животных, которых кормили насекомыми.

Использование субпродуктов в качестве ингредиентов кормов для домашних животных (сокращенно)

Использование субпродуктов в качестве ингредиентов кормов для домашних животных (сокращенно)

Использование переработанных субпродуктов в качестве ингредиентов при производстве кормов для домашних животных снижает количество пищевых отходов и повышает эффективность использования ресурсов, необходимых для производства продуктов питания людей. Использование таких ингредиентов одобряют владельцы домашних животных.

Изучение деревянистой грудки у бройлеров

Изучение деревянистой грудки у бройлеров

«Деревянистая грудка – это проблема благополучия птицы и безопасности продуктов питания», — считает Сэйми Драйди (Sami Dridi), профессор Арканзасской Сельскохозяйственной Экспериментальной Станции по изучению птицы, филиала Сельскохозяйственного Университета в штате Арканзас. «Если вы хотите избавиться от проблемы, вы должны знать ее причину. В противном случае это не будет работать, и иногда так и происходит», — отмечает Драйди.

Обработка сточных вод на предприятии  компании “TYSON FOODS”

Обработка сточных вод на предприятии  компании “TYSON FOODS”

На предприятии компании в родном ее городе Спрингдейле, штат Арканзас, принимаются дополнительные меры по контролю запаха и охране окружающей среды. В 2022 году в конкурсе «Чистая вода» предприятие было отмечено призом за работу в категории предварительной очистки сточных вод. К этой категории относятся предприятия, на которых вода очищается до степени пригодности для спуска в городскую систему канализации либо для отвода на предприятие полной переработки.

Перспективы птицепромышленности на 2023 ГОД  (сокращенно)

Перспективы птицепромышленности на 2023 ГОД  (сокращенно)

Ежегодный отчет, освещающий основные проблемы, влияющие на мировую птицепромышленность и на кормопроизводство.
В то время как замедление роста мировой экономики и высокая инфляция оказывают влияние на мировые рынки, мировая птицепромышленность сталкивается с угрозой губительного воздействия высокопатогенного птичьего гриппа (НРАI) и рекордно высокими производственными затратами. Ниже представлен прогноз Poultry Outlook для производства птичьего мяса, яиц и кормов на следующие 12 месяцев.

Приглашаем на выставку АГРОРУСЬ-2023!

Приглашаем на выставку АГРОРУСЬ-2023!

Дата публикации: ВНИИПП, в качестве информационного партнера, приглашает всех на Международную агропромышленную выставку АГРОРУСЬ, которая будет проходить в г. Санкт-Петербург с 30 августа по 1 сентября 2023 г. в КВЦ «Экспофорум». Тематические треки выставки: В рамках мероприятия состоится обширная конгрессно-деловая программа, сформированная совместно с правительством Санкт-Петербурга и Ленинградской области, ведущими научными университетами и институтами, производственными…

Разумное устройство для потрошения NUOVA-I

Разумное устройство для потрошения NUOVA-I

Разумное устройство для потрошения Nuova-i обеспечивает высокий выход более чистых тушек, обладает более высокой гигиеничностью, оптимальной производительностью. Устройство автоматически переналаживается при изменении стада птицы и позволяет осуществлять мониторинг состояния машины в режиме реального времени. Техническое усовершенствование дает возможность устройству Nuova-I эффективно отделять пакет внутренностей от тушки.

Как снизить потери мяса при переработке птицы

Как снизить потери мяса при переработке птицы

Каждая стадия операций, от отлова птицы до снятия оперения, может обеспечить снижение потерь продукции, если проводить ее с должными заботой и вниманием.
Одна из больших проблем птицеперерабатывающей промышленности – снижение до минимума потерь реализуемого продукта. Причины потерь могут крыться как в предубойном периоде, так и на самом предприятии. Они включают плохое содержание птицы, неправильную инфраструктуру, игнорирование стрессовых реакций птицы и недостаточную культуру работы.

Получение биогаза из отходов птицеводческой промышленности

Получение биогаза из отходов птицеводческой промышленности

В 2021 году, по результатам инвентаризации, в США было 9 млрд. голов птицы, включая несушек, бройлеров и индеек (USDA, 2022). На основе общего производства мяса птицы и яиц, а также средней вместимости птичников (USDA, 2010 и 2022), рассчитали, что в общей сложности в стране было около 65 тысяч птичников для бройлеров и 3000 – для кур-несушек. Эти виды птицы высоко эффективны в превращении питательных веществ корма в мясо и яйца для потребления человеком.

Компания “TYSON FOODS”: рост применения индивидуального замораживания в морозильном устройстве, работающем на основе столкновения волн мессера

Компания “TYSON FOODS”: рост применения индивидуального замораживания в морозильном устройстве, работающем на основе столкновения волн мессера

Компания приняла решение переделать свою линию быстрого замораживания (IQF) с использованием двуокиси углерода в линию быстрого замораживания с использованием новой криогенной технологии на основе жидкого азота (LIN). Используя новое морозильное устройство на основе явления столкновения с волной Мессера.

Может ли птичий грипп у норок быть сигналом угрозы пандемии среди людей?

Может ли птичий грипп у норок быть сигналом угрозы пандемии среди людей?

Вспышка началась в октябре 2022 года, когда на норковой ферме в Галиции на северо-западе Испании пали несколько норок. Первоначально ветеринары предположили заражение животных коронавирусом, но тестирование выявило, что это высокопатогенный вирус птичьего гриппа Н5N1. Чтобы предотвратить распространение заболевания, были забиты более 50 тысяч норок. Хотя ни один работник фермы не заболел, этот случай вызвал тревогу среди ученых.

Продолжающийся рост мирового использования антибиотиков

Продолжающийся рост мирового использования антибиотиков

В отчете «Мировые тенденции в применении антимикробных средств для животных пищевого назначения с 2020 по 2030 годы» отмечено, что их применение, оцененное в настоящее время в 99502 тонны, может вырасти за семь следующих лет до 107472 тонн. В 2020 году применение антибиотиков в пяти ведущих в этом отношении странах – Китае, Бразилии, Индии, США и Австралии – составило в совокупности 58% от мирового использования. По прогнозу, эти же страны останутся ведущими и в 2030 году.

«Продэкспо-2023»: 30 лет в интересах развития отрасли

«Продэкспо-2023»: 30 лет в интересах развития отрасли

Дата публикации: С 6 по 10 февраля в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне состоится 30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023». «Экспоцентр» организует выставку при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, под патронатом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации. На протяжении трех десятилетий «Продэкспо» играет стратегическую роль в формировании и…

Замедление роста бройлеров с помощью кормления (сокращенно)

Замедление роста бройлеров с помощью кормления (сокращенно)

Ключевыми факторами бройлерного производства являются эффективность и время реализации. Все остальные показатели производства к ним привязаны. Однако вследствие нарушений в цепи производства и поставок иногда необходимо задержать поставку птицы переработчикам. Чтобы сохранить идеальные убойные параметры, бывает необходимо замедлить рост бройлеров.

Реакция яичного производства США на крупнейшую за всё время потерю несушек от НРАI

Реакция яичного производства США на крупнейшую за всё время потерю несушек от НРАI

Производители яиц обсуждают всё более строгие меры биобезопасности на птицефермах и систему отслеживания остановок диких водоплавающих птиц на ночлег при перелетах.

Вспышки высокопатогенного птичьего гриппа (НРАI) на яичных фермах США стали основной темой обсуждения на Конференции США по яичному производству в Атланте.